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夏日炎炎，怎么可以少了冰淇淋呢？冰淇淋营养价值丰富，冰爽的感觉和夏日的炎热像抗衡，还含有人体所需要的多种维生素、氨基酸、钙和蛋白质，容易消化吸收，对夏日消暑是更有好处。下面编就教你几款冰淇淋的制作，让你冰爽一夏。
【香草冰淇淋】 材料： 蛋黄2个，牛奶200g，糖50g，香草粉一勺，淡奶油200g。 制作方法： 1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷 却。 2.香草粉用一点水和开，加入蛋黄液中。 3.淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖盛器内，入冰箱冷冻。 4.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。最后用彩色巧克力米装饰了一下。 |
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