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BY:january
夏天就要来临,赶快动手自己来做“真材实料无添加剂”的冰淇淋吧, 口感绝不输于市售的冰淇淋,而且自己手工制作的健康安全哦, 跟我一起动起来吧。。。。 香蕉冰淇淋 原料: 香蕉100克,淡奶油250ml,纯牛奶240ml,香草豆荚1/2根,蛋黄6个,细砂糖30克
做法: 1. 材料准备; 2. 把蛋黄和糖放入容器中搅拌均匀备用; 3. 香草豆荚用小刀剖开,取出中间的黑籽; 4. 香蕉放入保鲜袋擀成香蕉泥; 5. 把淡奶油、牛奶、香草黑籽和香蕉泥一起放入锅中,用中小火煮开,然后边煮边搅拌; 6. 见第5步各混合物融合了就把蛋黄倒入锅中并搅拌,直到融合即可关火; 7. 将混合物过滤到容器里,等他完全冷却; 8. 用保鲜膜包裹容器,放入冰箱冷冻,冷冻2个小时后取出,用电动打蛋器打匀,再放入冰箱冷冻,然后每隔2小时取出,重复此动作3~4次。
【燕子有话说】 1、冰淇淋冷冻取出,电动器用低速来打匀。 2、吃的时候,将冰淇淋拿出来,室温下稍回软再吃哈。
【脆皮巧克力香蕉冰棒】 这个菜谱脑洞好大,用冰冻的香蕉代替冰淇淋 ,裹上巧克力脆皮和坚果碎营养低脂又好吃! 爱我,就把我顶上天
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