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来自: 秋琦美子 > 《美食类》
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不会烙饼?用烤箱做发面饼更简单,更成功
用烤箱做发面饼更简单,更成功。烤箱不光可以烤面包、蛋糕、饼干什么的,还可以烤发面饼呢。烤箱烤出的发面饼不仅味道香,面饼更松软,...
早餐饼柔软不发硬,关键在和面,试试这个新做法,柔软千层还不硬
除了馒头之后烙饼更是家常便菜,馒头吃够了改善伙食的时候我妈妈才会烙大饼吃,小时候最常吃的烙饼就是韭菜鸡蛋饼和油盐饼了,韭菜鸡蛋...
烙饼还是发面香,教你在家烙出10层饼,皮脆里软,1张足够全家吃
烙饼还是发面香,教你在家烙出10层饼,皮脆里软,1张足够全家吃。4.再覆盖一张饼皮,每摞一张饼皮都要刷油撒调料,现在是最后一张饼皮了...
葱花饼这样做,层多酥脆,一周都要做两三次!
葱花饼这样做,层多酥脆,一周都要做两三次!这款葱花饼是当早饭吃,所以最好是发面的,因为发面饼凉了也一样好吃,是非常方便的早点。...
烙饼时,直接烙是大错特错,多加这一步,饼柔软起层,凉了也不硬
烙饼时,直接烙是大错特错,多加这一步,饼柔软起层,凉了也不硬打开看点快报,查看高清大图。最近新学了一种千层发面饼的做法,终于明白饼店卖的发面饼为啥那么宣软了,原来直接下锅烙是不对的,只需...
酥香不失柔软的千层发面饼,太好吃了
酥香不失柔软的千层发面饼,太好吃了。第3步、面团发酵的时候我们可以开始做稀油酥了,4勺油,加一小勺盐,十三香适量,面粉两勺拌匀即...
烙饼的面怎么和比较好?
烙饼的面怎么和比较好?想要吃软一点的饼,就用一半儿烫面一半凉水和面,面和的稀一些,一斤面六两到八两水(要用八两水就得饧三个小时...
喜欢吃的手抓饼
这个饼松脆可口,我和老公都喜欢吃,所以就学着做了。1、用温水和面,醒大概2--3小时2、把醒好的面团分成份,我分了四分,擀成薄薄的大片,把油酥放在上面涂抹均匀,撒上椒盐,像折叠扇子一样的叠起来3...
20年面点师:烙饼时加这3样食材,外焦里软,放10天都不发硬
20年面点师:烙饼时加这3样食材,外焦里软,放10天都不发硬。1:烙饼应该选择低筋面粉和面才对,和面时放1—2个鸡蛋,这是酒店大厨告诉...
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