 不会烙饼没关系，用烤箱一样可做出烙饼！  烤箱不光可以烤面包、蛋糕、饼干什么的，还可以烤发面饼呢。烤箱烤出的发面饼不仅味道香，面饼更松软，而且制作上特别简单，新手一样能成功！  烤箱发面饼还带花纹呢，妖娆漂亮、令人惊艳得不行！  把发面饼带到单位与同事分享，同事都说：“这是发面饼？怎么比买的面包还松软好吃呢？！” 哈哈！发面饼暄软蓬松的秘诀就是放淡奶油！淡奶油不仅令发面饼松软，口感极好，还补钙呢！  厚厚的、软软的、外焦里嫩的发面饼，像面包、像比萨、又像烤馍！觉得即亲切又朴实！  烤箱发面饼：高粉400g 牛奶190g 酵母4g 淡奶油200g 盐6g 烘焙时间：180度25分钟 烤盘刷油 面饼表面刷蛋黄液 1、所有材料放入面包机揉成光滑面团。  2、取出、揉成光滑面团，醒发20分钟  ３、圆形面团压扁，擀成大大的、厚厚的圆饼  ４、放入刷了油的10寸圆形烤盘里  ５、在饼的表面一层蛋黄液  ６、用叉子在饼皮上划出花纹，然后放在温暖处发酵（或用烤箱发酵档）进行2次发酵，时间为60分钟（夏季） ７、2次发酵结束，表皮再轻轻地刷一层刚刚剩下的蛋白液 ８、送入预热好的烤箱，发面饼上色后可以轻轻覆上锡纸，避免饼皮颜色过深 ９、25分钟后，漂亮的厚厚的烤饼惊艳出炉啦！ 10、将发面饼切成小块，非常暄软、好吃！ 小小美食： 【炸三角】老北京小吃:皮酥脆,馅鲜香 【老北京糊塌子】清香嫩爽、润肤瘦身
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