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土豆焖鸡块

 几个意思 2013-08-10


美食杰 

主料

调料

第1步                                                                                                              1.土豆去皮切小块，鸡翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，细香葱洗净切段备用

第2步锅内放入适量的植物油，加入姜片和蒜片爆香

土豆焖鸡块bz1.jpg

第3步放入鸡翅，爆至鸡翅变色，再加入土豆，中火煸炒

土豆焖鸡块bz2.jpg

第4步调入适量的料酒，继续中火煸炒至土豆金黄

土豆焖鸡块bz3.jpg

第5步将适量的生抽、蚝油、白糖、水调成调料，将调料倒入锅内

土豆焖鸡块bz4.jpg

第6步大火烧开后调小火加盖焖制，土豆会粘锅，所以途中要时不时打开锅盖翻炒

土豆焖鸡块bz5.jpg

第7步待汁差不多收干后，放入细香葱、盐，翻炒至细香葱断生即可取出装盘

土豆焖鸡块bz6.jpg

土豆焖鸡块cp1.jpg

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