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本报讯（记者 张昭）微博上广为传播的“近三成微波炉用塑料饭盒会释放塑化剂”的消息吓坏了大家，常跟塑料饭盒亲密接触的带饭上班族、从父母家带饭的已婚“80后”“90后”更是直言“躺枪了”。近日，香港消费者委员会测试了市面上25款标注为可在微波炉中加热使用的塑料饭盒，价钱介于1.5元至30元不等，25个样本中7个样本的盒盖或盒身上检出DBP、DEHP、DINP及DIDP塑化剂成分。塑化剂真的会致癌吗？购买时如何选择微波饭盒？日常怎么使用才安全？带着这些疑问，记者采访了天津科技大学包装与印刷工程学院教授韩永生和天津医科大学生殖中心医生杨林。 一问：塑料饭盒里都含塑化剂吗？ 韩永生：塑化剂是用来增加塑料制品柔软性的，但不是所有塑料制品都需要它。塑料制品中，最多用到塑化剂的是PVC，而聚丙烯（PP）则完全不需要它。现在市面上销售的正规微波塑料饭盒几乎都是PP材料的，由此推断，这些检出的“微量”塑化剂可能来自于润滑剂、脱模剂等加工过程中所需的其他助剂。 二问：用微波炉加热塑料饭盒，怎么使用才更安全？ 韩永生：有人可能有过这样的经历，用塑料饭盒当容器，微波加热烧鸡或红烧肉，结果塑料饭盒变形了。这是因为制成微波饭盒的聚丙烯，耐热在130℃左右，而富含油脂的肉类食物加热后很容易超过这个温度，所以用塑料饭盒最好只加热粥汤类水分充盈的食物，且要打开盖，最好别超过3分钟。 三问：什么材质的饭盒不受反复加热等因素影响？ 韩永生：瓷或玻璃容器的微波器皿。像上面说到的肉类食物，包括高糖食品等，微波加热时最好都用瓷或玻璃盛具。 四问：购买塑料饭盒时有没有简单的方法可帮助辨别？ 韩永生：在超市等正规卖场购买，买有产品合格标志的，购买时看盒底有无PP标志。如果打开有异味，尤其是刺鼻的味道，肯定不能买。 五问：怎么知道饭盒不能再用需要更换了？ 韩永生：塑料制品也有保质期，尤其是经常与食物接触的。一般来说，如果在使用中发现塑料饭盒不那么透明清亮，上面有很多刮痕不好刷了，特别是发黄了，就要更换了。 “长期接触塑化剂对男性伤害更大。”杨林表示，塑化剂有肝毒性、肾毒性，长期食用还会引起细胞代谢紊乱，可能造成心血管系统障碍、可能致癌等，最主要的还是它类雌激素的效应，也就是让男性“雌性化”，最终影响生育功能。塑化剂在空气、河流、土壤中也存在，完全避开是不可能的，“想要减少它对身体的伤害，日常买吃的时，尤其是热食应少用塑料袋。”
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