土豆冰淇淋的做法,

原料：土豆 淡奶油 白糖 柠檬汁少许

土豆去皮洗净，切块下锅加水煮熟后捞出

趁热用把土豆用勺压成泥经滤网滤出，这样做的目的是使土豆泥更细腻，口感也更好 压好的土豆泥根据自已的口味甜淡加适量的白糖，少许柠檬汁，打发好的淡奶油搅拌充分搅拌均匀后放入保鲜碗里进冰箱冷藏一个晚上，第二天取出即可食用。

食用之前，用冰淇淋勺挖成小球，可以撒点绿茶粉或是可可粉作为装饰

这款用土豆作为主要原料做出来的冰淇淋因为少了大量糖与奶油，所以热量少了很多，经过冷藏后，在口感上也冰冰凉凉，很适合喜欢吃甜食又怕长怕的人吃。