甜品小吃

这个风味独特的甜品小吃-酥炸香蕉，做法简单，裹入面包粉和鸡蛋炸制的香蕉，外皮酥脆内里绵软香甜，是一道很受孩子喜欢的甜品小吃。还可以作为节假日家宴的宴客菜，会深受老少喜爱。

教大家酥炸香蕉的做法

准备材料：（1人/份）

香蕉2根、面包糠适量、鸡蛋1个

制作过程：

1. 香蕉去皮切小段，鸡蛋打散备用。

2. 香蕉裹上蛋液。

3. 在沾满面包糠。

4. 锅中油烧至5成热，放入香蕉小火炸至。

5. 炸制香蕉金黄后捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。

红豆厨坊的温馨建议：

1.香蕉最好是选用熟透的香蕉，炸出来的口感很好，不会偏酸味。

2.炸制的时候油温不要太高，要用小火慢慢炸，面包糠很容易糊。