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张女士的儿子胖胖，出生时体重就超标，今年只有13岁，体重却达到了75公斤。看着胖儿子，一贯相信“长身体需要营养”的李女士终于意识到，儿子的体重似乎过于“营养”了。李女士开始对儿子的饮食加以限制，一段时间过去，效果并不明显。无奈，李女士带孩子来到省中医院内分泌科，想请医生帮助孩子进行减肥。在体检过程中，医生发现孩子血糖、胰岛素水平达到了糖尿病的指标，被确诊为Ⅱ型糖尿病。 现在儿童患糖尿病已不算稀奇。美国PennyKris-Eeherlon教授早就对2000年至2010年世界各地区糖尿病的流行趋势进行了预测，预测结果发现儿童糖尿病发生呈现明显的增长，增幅为：亚洲57%、非洲50%、南美洲44%、澳大利亚洲33%、欧洲24%、北美洲23%，且愈是欠发达地区增长愈快。中国儿童糖尿病发病人数正日益增多。据不完全统计，儿童糖尿病的发病数占全部糖尿病人数的5%，且每年以10%的幅度上升。户外活动过少、饮食结构不合理导致小胖墩越来越多，而肥胖恰恰是儿童糖尿病的主要诱因。 肥胖儿童的患病率可高达正常体重患者的4倍多。由于家长的过度溺爱，放纵孩子的食欲，造成孩子的体重严重超标。他说，儿童患糖尿病后的危害比成人更大。儿童身体肥胖后就会内分泌代谢功能混乱，造成血糖、血脂、血压增高。内分泌及代谢异常引起糖尿病，脂肪代谢异常可引起高脂血症，核酸代谢异常可引起高尿酸血症。 健康的饮食和积极的锻炼是预防儿童发生糖尿病最有效的方法。同时应限制糖和零食，以防摄取热量过多。 另外，有关专家建议孩子还可多食花生。因为花生对糖尿病的控制有帮助，并能有效降低胆固醇。 据了解，中外营养专家在花生及花生油营养方面的研究中，发现含有丰富的植物固醇，包括白藜芦醇、B-谷固醇和植物异黄酮。 白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。上世纪90年代，国际上普遍发现白藜芦醇大量存在于红葡萄酒中。近年来关于花生的研究结果表明，花生红衣与仁中含有相当多的白藜芦醇，其含量大约为每克27.7μg，而大约908克的葡萄中才含有相同数量。也就是说，花生含有白藜芦醇是葡萄中的908倍。白藜芦醇的实验研究已经证实其具有对心血管疾病和癌症的有益作用。 |
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