鲜香酥脆---椒盐大虾

 

材料：大虾，干淀粉，盐，胡椒粉，椒盐。

做法：

1，大虾背部剪开，除去沙线

 

2，洗净放入盘中，撒少许盐和胡椒粉腌一下，

3，腌好的虾均匀的挂满干淀粉入油锅中火炸至金黄即可。

一遍炸至淀粉微黄，捞出控油，微晾后复炸一遍，即可酥脆。