椒盐油爆虾

椒盐油爆虾

油爆大虾，一直是宴席上的大菜，其实自己在家做也非常简单。 特别是有客人来，拿出一盘油爆虾，体面又好吃。 虾200克=12元 调料+鸡蛋+油=3元 一共15元

 

所需食材繁体

• 主料：

• 大虾

  200g
• 辅料：

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 料酒

  适量

• 淀粉

  适量

• 鸡蛋

  1个

• 姜

  适量

• 鲜抽

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 葱

  适量

• 辣椒

  适量

操作步骤反馈

1.海虾挑去沙线，剪去虾茫洗净，鸡蛋打匀

2.海虾用盐，糖，料酒，姜末，鲜抽腌制10分钟入味

3.倒入蛋液，加适量淀粉搅拌匀

4.锅里放适量油，7分热，放下海虾炸

5.待海虾外壳发硬，捞出控油

6.撒上胡椒粉，盐，葱花，辣椒末即可