牛奶葡萄已经开始有坏的了,也没刚买来时的新鲜。
原料:牛奶葡萄 红提
做法:
1、牛奶葡萄和红提用盐水洗净。
2、分别放入榨汁机,榨成葡萄汁即可。
提示:
葡萄榨汁时,不用去皮和籽,皮和籽中的营养物质比果肉多。
秋天正是葡萄收获的季节,葡萄的营养极其丰富。据营养学家对葡萄干的科学测定(各种类的浆果鲜葡萄营养成分平均是其三成左右),每百克中含蛋白质3.1克、脂肪0.5克、碳水化合物69克,能产生热量293千卡,含钙57毫克、磷140毫克、铁3.8毫克等。其营养价值与红枣、桂圆不相上下。中医认为葡萄有益气补血、生津止渴、健脾利尿之功,能帮助人体排出毒素。
市场上鲜葡萄色彩各异,红白绿紫黑都有。殊不知各种颜色的葡萄各有营养与药用偏重性。红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食;逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。紫葡萄富含花青素,有美容抗衰老之功。黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。葡萄性偏凉,胃寒者食用要适可而止。
葡萄好吃,但储存不易,特别是白葡萄和绿葡萄,就是一季的水果。同时买的白绿葡萄和红紫黑葡萄,白绿葡萄过不了两天,就开始变坏了,但红紫黑葡萄放半个月也没事。每年中秋单位分的、朋友送的葡萄吃不完,就榨成汁,当饮料喝。既润肺又养颜哈,很不错的。