材料: 牛奶130ml,淡奶油80ml,白砂糖30克,吉利丁片5克(1片) 榴莲果肉240克
1、吉利丁片提前放进冰水中泡软; 2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖 完全溶解后关火; 3、捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化; 4、把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机;
6、把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可; 7、倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯); 8、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可。 |
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