榴莲布丁的做法

配方中的榴莲果肉含量比较多，成品榴莲味超级浓郁

By 尖尖_实验室

用料

• 牛奶 130ml
• 淡奶油 80ml
• 榴莲果肉 240克
• 白砂糖 20克
• 吉利丁片 5克（1片）

做法步骤

1、吉利丁片用冷水泡软备用

2、牛奶和淡奶油倒入小锅中

3、加入白砂糖，

4、用小火加热至砂糖融化牛奶微沸。

5、将吉利丁片沥干水

6、加入奶液中，搅拌均匀至吉利丁片完全融化。

7、榴莲剥出果肉。

8、用料理机打成果泥

9、然后将之前拌好的奶液倒入料理机中。一起搅拌均匀

10、取出容器，架上筛网。

11、将榴莲奶液过筛到容器中，放进冰箱冷藏至完全凝固即可。

12、成品图~

小贴士

砂糖用量根据榴莲的甜度自行调整~

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