涛妈说 上次做榴莲披萨的时候剩下很多果肉,就做了这两款超简单的快手甜品:榴莲布丁and抹茶布丁。周末的时候在家吃这个简直不要太幸福了啊~ 真心灰常简单,试试看吧~ 建议2岁半以上孩子在大人看护下食用,以防呛到哦~ 准备材料 纯牛奶130ml / 淡奶油80ml / 榴莲果肉240g / 白砂糖30g/ 吉利丁片7g / 奶粉10g / 抹茶粉3g 第1步:纯牛奶小火加热,加入白糖搅至溶化,再加入淡奶油搅均关火 第2步:吉利丁片用冷水泡软后捞起,放在奶锅里搅拌至完全溶化 第3步:加入奶粉搅至均匀备用. { 现在来做榴莲味的 } 第4步:取一半榴莲肉,用手动打蛋器搅打成细腻的果泥 第5步:将奶锅里的三分之二牛奶混合液过筛到榴莲肉泥里,搅拌均匀 第6步:取两个空杯,里面各放一小块榴莲果肉 第7步:将刚刚的榴莲奶液分别倒在两个杯中即可 { 现在来做抹茶味的 } 第8步:记得刚刚剩下三分之一的牛奶液吗?如果它已经凉了就继续加热到60度左右,把抹茶粉倒进去,用茶筅搅拌溶化 第9步:将抹茶牛奶液过筛到空杯中即可 第10步:好了,两种口味都做完了;用保鲜膜封口后冷藏3~4小时左右至凝固即可。 请开动吧~~ 这是有榴莲果肉的,满足感已爆棚 抹茶味的冷藏了一夜, 口感更扎实点,灰常好七! |
|