椰香芒果布丁的做法,

原料：

大芒果两只、吉利丁2片、细砂糖30克、椰子汁100克

做法：

1、吉利丁片用冷水泡软后控出水份，隔热水化开成液态，降至室温备用。

2、、取一只去皮去核的芒果，切出果肉，用搅拌器并打成果蓉，拌入一半量的吉利丁液混匀，倒入斜着的杯中

放冰箱冷藏至凝固。将另一半吉利丁液与椰汁混匀，倒入直立的，已装了凝固芒果布丁的杯中，再放冰箱

冷藏至凝固。

3、另一只芒果洗净后去皮，顺着核的方向，将果肉切出厚约0.3cm的大片，在杯口摆出花朵造型即可。