红枣木耳补血汤的做法

准备的材料：白木耳、红枣、花生、冰糖（用红糖补血更好）

  
  

制作过程：

1、将白木耳浸泡2、3小时，去掉木耳蒂，

2、红枣、花生放入砂锅中，放适量的清水煮，

3、放入浸泡好的木耳，

4、大火煮开，转小火，半小时左右，起锅前3.4分钟放冰糖，融化后即可起锅饮用。



知识链接：

红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

花生：花生又名落花生。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。

花生120克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。临床经验证实，花生与大枣配用能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。