|
我们常说“女人是水做的”，但事实上，女人想拥有靓丽的容颜，除了要多补水之外，补血也是重重之重的。 尤其是月经量多的女性，在月经过后最需要补血。除此之外，产后女性，补血也是不可缺少。 女人补血吃什么好？其实，可以补血的食物有很多，补血食谱的做法也有很多。今天，小编特此整理了一些具有补血功效的食谱，贫血要补血的女性朋友，不防收藏起来备用吧。 大枣猪脚花生汤 食谱原料： 猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。 制作方法： 1、将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。 2、花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。 3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。 4、炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。 大枣猪脚花生汤适合产妇产后催乳和补充蛋白质，手术者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再视伤口愈何情况考虑食用。 花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。 猪蹄含丰富的胶原蛋白，营养丰富，味道可口。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。大枣维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。 双色补血汤 食谱原料：猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。 制作方法： 1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段; 2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水; 3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐; 4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。 健康提示： 猪血味咸性平、无毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率，同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富，能有效补充孕产妇所缺失的铁和血，同时能保护心血管，建议每周食用2-3次。 乌鸡板栗红枣汤 食谱原料： 乌鸡，板栗，枸杞子，红枣，姜。 制作方法： 1、先把乌鸡洗净和姜片一起放入锅里煮; 2、烧开后捞去上面的浮膜。再加如板栗和枸杞，煲半个小时在放如红枣; 3、半小时后加入红枣。（如果想炖出来的汤颜色比较红也浓，就用大枣;想炖出来的颜色浅些可以用小枣。 健康提示： 与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 海带鸭血汤 食谱原料： 水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。 制作方法： 1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。 2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。 3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。 鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。 此外，一些猪血、鸡血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，也是一种价廉物美的食品。而海带营养也十分丰富，含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。 金针木耳猪肝汤 食谱原料 主料： 金针30克，木耳30克，红枣12粒，猪肝200克 调料： 水5碗，盐半荼匙 制作方法 1、猪肝洗净切片; 2、木耳浸发，切除根蒂（根蒂有沙泥）；将金针、红枣（去核）、木耳洗净; 3、将以上材料放人堡内加水煮滚，改用中火煮45分钟，再放入猪肝，堡数分钟即可食用; 健康提示 产妇烦躁多梦、头晕、易怒、腹部疼痛，多用金针、木耳、红枣堡猪肝汤，作食疗饮用，能收宁神疏肝、补血活血功用。郁闷气尽舒，心境舒泰平和。 补血疏肝猪干汤 食谱原料 主料： 金针30克，木耳30克，红枣12粒，猪润250克。 调料： 水5碗，盐半荼匙。 制作方法 1、猪润洗净切片； 2、木耳浸发，切除根蒂（根蒂有沙泥）；将金针、红枣（去核）、木耳洗净； 3、将以上材料放人堡内加水煮滚，改用中火煮45分钟，再放入猪润，堡数分钟即可食用。 猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，有补肝养血明目、治脚肿、脚气功用。 木耳能益胃和血，是天然滋补物。产妇烦躁多梦、头晕、易怒、腹部疼痛，多用金针、木耳、红枣堡猪肝汤，作食疗饮用，能收宁神疏肝、补血活血功用。郁闷气尽舒，心境舒泰平和。 茯苓当归炖乌鸡 食谱原料 乌鸡1只 药材：茯苓、当归 调料：盐、味精、鸡精 制作方法 1、乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。 2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。 健康提示 当归是特别有益女性健康的一味补血良药，不仅可以补血活血、调经止痛，对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。至于茯苓，它能够镇静、安神、降低血糖。 乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药，对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效，而且乌鸡不仅药效突出，肉质也非常鲜美，是难得的营养又好吃的食材。 |
|
|
