保障小肠经得到充足营养 午餐既要吃饱也要吃好,这样才能让小肠经得到充足的营养供应。未时要养小肠经,养小肠经的最好方法就是及时补足营养,保证气血供应,为我们身体的“边防部队”——膀胱经提供良好的“后勤”支持。 吃饱不等于吃 好俗话说,“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”。但是人们通常以为“午餐吃饱”就是要吃得比早上和晚上多一些,把肚子填满填饱就可以。其实这里的“饱”并非此意,而是在“吃好”基础上的吃饱。也就是说,食物在数量上比早餐稍多,质量也要保证。 在现代人的生活中,午餐糊弄肚子已经成了一种普遍的现象。上班工作者因为时间紧,草草吃点快餐应付一下,填饱肚子就可以了;而已经退休的中老年人,中午很多人也是吃点儿馒头咸菜或剩菜剩饭了事,这样做的结果至多达到“饱”,而不是真正的“好”。 午餐吃饱吃好的必要性 1.人体的气血经过了一个上午的劳作和消耗,非常需要得到及时良好的补充,而整个下午的精力也都要靠午餐的热量来供应。 2.午餐过后是小肠经当令的未时,只有午餐吃饱吃好,小肠才有东西可吸收,处于最佳运行时机的小肠经才能得到足够的气血补充,从而发挥更好的作用。 3.小肠经与心经互为表里,若小肠经气血不足,直接会影响到心经和心脏。而心藏神,主神志、思维活动,心经和心脏的气血一旦不足了,心主神志的功能就会不正常,人就不能集中精力地工作和学习。长此以往,气血不足会造成体质虚弱,各种各样的病症就会随之而来:头晕眼花、四肢无力、手脚冰凉、失眠多梦…… 4.如果午餐营养不够,小肠经气血不足,申时当令的膀胱经也会受到影响。膀胱经如果虚弱,整个身体就岌岌可危了,风、寒、暑、湿、燥、火等病邪就会侵袭身体。 午餐吃好,小肠经才能运作和谐 午餐营养要充足:小肠是吸收营养的主要器官。它的功能是吸收被脾胃腐熟后的食物精华,然后分配给各个脏器。午餐要吃好,不见得要多,而是饮食的营养价值要高。 午餐搭配要合理:要想吃好午餐,饮食的搭配要合理。某些食物搭配起来,使两者的成分产生“互补”或“增强”作用,有利于人体吸收与利用,使营养价值成倍增加,更可以减少副作用,对于强身防病、延年益寿大有裨益。 常见的营养搭配有:猪肝配菠菜、鸡肉配板栗、鸭肉配山药、鲤鱼配米醋、豆腐配萝卜、枸杞子配猪腰、羊肉配生姜、牛肉配土豆、芝麻配海带、百合配鸡蛋、甲鱼配蜜糖、猪肉配大蒜等、鸡蛋配番茄。 饮食要注重营养全面均衡,即主食、蔬菜、肉类互相搭配着吃,吃好又吃饱。不要过食油腻食物。 小肠对营养的消化和吸收 食物的消化过程主要在十二指肠。营养物质进入十二指肠中段后,刺激胆囊收缩排出胆汁,刺激胰腺分泌消化酶。胆汁、胰酶和肠肽酶在肠腔充分混合,保证脂质、糖类和蛋白质的充分消化。肠黏膜刷状缘和黏膜内的酶、黏膜分泌的电解质和水及肠蠕动都是促进食物消化吸收的因素,而肠道内有效的再循环机制则保证胃肠道分泌液不会完全损失。 1.小肠是营养物质的主要吸收器官:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、矿物质和维生素是小肠吸收的。 2.吸收方式:葡萄糖、氨基酸、矿物质等为主动运输吸收,甘油、脂肪酸、水等为自由扩散吸收。 3.吸收途径:甘油、脂肪酸主要经淋巴循环到血液循环,葡萄糖、氨基酸、矿物质等直接吸收进入血液循环。 |
|