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香花菜鸡蛋花汤 用途：疏风健胃，理气止痛，神经性头痛，月经痛，虚寒性胃痛。 材料：新鲜香花菜30～60克，鸡蛋1个。 做法： 香花菜洗净，加水两碗，煎至1碗，去渣；鸡蛋1个去壳后打散，加入汤中煮熟。调味服食。 红花川芎鸭蛋汤 材料：红花6克，川芎6克，鸭蛋1个。 做法： 1.用清水将红花、川芎洗净，备用。2.将鸭蛋用清水洗净外壳，去除污点及污物。3.将汤料全部准备就绪后，把红花、川芎、鸭蛋一同放入沙锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，再用中火煮汤。煮至鸭蛋熟后，取出鸭蛋，去除外壳，将蛋肉再放回汤中煮约半小时，便可。先把汤中的红花、川芎药渣去除，鸭蛋则可作菜肴食用。汤水可在平时作饮料，随量饮用。也可在餐食中饮用。注意事项：1.月经量过多，孕妇均不适宜饮用此汤。2.本汤活血力较强，血压低，体质弱者不宜饮用此汤。3.本汤水中药材的用量为一个成人的用量。专家叮咛：1.红花有川红花与藏红花（又称西红花）二种。川红花活血力较强，藏红花凉血解毒较好。本汤用的是川红花。2.红花煮汤时，亦可用袋装着煮汤，以方便药渣的去除。 介绍： 红花味辛，苦，性微温，入心、肝二经。具有活血通经，消肿止痛作用。化学成分主要含红花醌甙、新红花甙、红花甙、棕榈酸、肉豆寇酸、月桂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。药理实验研究发现红花有降低冠脉阻力，增加冠脉流量和心肌营养性流量作用。红花油有降低血脂作用。红花醇液对缺血乏氧脑病有较好的保护作用。红花及红花黄色素有抑制ADP诱导血小板聚集，增加纤维蛋白溶解及抑制血栓形成作用。川芎味辛，性温，入肝、胆、心包三经。能活血行气，祛风止痛。化学成分主要含挥发油、生物碱、苯酞衍生物、有机酸、有机酸酯类、β-谷甾醇、维生素A等。药理实验发现川芎能使脑血流量显着增加，改善脑循环。川芎能扩张冠状动脉，增加冠脉流量。川芎能抑制血小板的聚集。对已聚集的血小板有解聚作用，能抗血栓形成，并能改善微循环。鸭蛋又称鸭卵，鸭子。味甘咸，性微寒，入心、肺二经。有滋阴，清热，润肺，化痰作用。化学成分含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、瞵、铁、钾、钠、氯等元素。含胆固醇及多种氨基酸。临床上能治髙热，高血压，咳嗽，头痛，咽痛，泄痢，小儿疳积。汤中取红花性味辛苦微温，入心、肝二经。能活血通经，消肿止痛。能降低血脂，能降低冠脉阻力，增加冠脉流量，能抑制血小板聚集，能抑制血栓形成。汤中取川芎性味辛温，入肝、胆、心包经。能活血行气，祛风止痛。能使脑血流量增加，改善脑循环，能抑制血小板聚集，抗血栓形成，改善微循环。汤中取鸭蛋，性味甘咸微寒，入心肺经。能滋阴清热，润肺化痰。含丰富蛋白质，营养丰富，且能治髙血压。三物配合，既能活血通经，消肿，止痛，又能活血行气，祛风。既能降低血脂，降低冠脉阻力，增加冠脉流量，又能抑制血小板聚集，抗血栓形成，改善脑循环和微循环。且汤水富含蛋白质，营养丰富，味道鲜美。男女均适合饮用。尤其适合于高脂血症、高血压病、冠心病、动脉硬化症表现有血压升高，血脂升髙，胸闷胸翳胸痛，头痛头晕，手足麻木，肢体乏力，月经不畅，腹痛，颈痛等症状者。 杞子牛鞭补阳汤 用途：补火助阳，小便清长，倦卧喜缩，性欲淡漠，形寒肢冷，腰膝酸软，面色晦黯，带下清稀而冷，经血色淡，渐至经闭，月经后延，婚久不孕，妇女久不孕症，填精益髓，大便不实。 材料：黄牛鞭约1000克，母鸡肉500克，肉苁蓉50克，猪油30克，绍酒30克，生姜20克，枸杞子15克，盐10克，花椒6克，味精两克。 做法： （1）、将牛鞭用热水发胀，顺尿道对剖成两边，刮洗干净，用清水漂半小时；枸杞子、肉苁蓉洗净，且肉苁蓉用适量的酒润透，蒸两小时，取出漂洗干净，切片。此两药装入纱布袋。（2）、沙锅中加入清水，放入牛鞭，煮沸，去泡沫，放入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，用武火煮沸，改用文火，煮至六成熟时，用干净纱布滤去汤中的姜、花椒，改用武火煮沸，加入纱布袋装好的枸杞子、肉苁蓉，又改为文火，煮至牛鞭八成熟时，取出牛鞭，切成指条形，仍放入锅内，直至熟烂为止。煮的过程中，每隔1小时翻动一次，以免粘沙锅。（3）药包取出不用。再加入味精、盐、猪油等调味，即可供食。饮汤，吃牛鞭、鸡肉、枸杞子等，每天1次。 韭菜生姜炒羊肝 用途：和血养血，调肝补肾，月经先后无定期。 材料：韭菜100克，羊肝150克，生姜10克。 做法： 韭菜洗净切段，姜、羊肝切片，置铁锅内炒熟。 雪莲苁蓉乌鸡煲 用途：益气养血，月经不调，崩漏，不孕，气血不足，风湿疼痛，阳痿，安神调经，补肾壮阳，更年期综合症。 材料：雪莲20克，乌鸡1只，盐5克，葱10克，上汤3000毫升，肉苁蓉15克，料酒10克，姜5克，胡椒粉3克，味精5克。 做法： 1、雪莲洗净用纱布袋装好，扎紧口；肉苁蓉去鳞片，切薄片；乌鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪剁成块；姜拍松，葱切段。2、将雪莲药袋、肉苁蓉、乌鸡、料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火煲至鸡肉熟烂即可。 生地玄参炖猪肝 材料：生地20克，玄参15克，墨旱莲15克，麦冬15克，猪肝200克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。 做法： 把猪肝洗净，剔去筋膜。将玄参、生地、旱莲草、麦冬洗干净。猪肝、玄参、生地、旱莲草、麦冬同放入沙锅中，加水适量煮1小时，捞出猪肝切成小片备用。将炒锅内加菜油，放入葱、生姜，稍炒一下，再放入猪肝片翻炒，将酱油、白糖、料酒少许对加适量原汤，收汁勾入水淀粉（汤汁明透），将明透汤汁倒入猪肝片中，拌匀。喝汤吃猪肝，佐餐食之，一日分2～3次吃完。注意事项：1.本方四季皆可服用，男女老幼皆宜。2.本方为一人一日的用量。专家叮咛：1.急性乙型肝炎初起不宜食用。2.慢性乙型肝炎属肝胆湿热，症见口苦、尿黄、烦躁、易怒、舌红、苔黄腻者不宜用，或属脾胃虚寒，症见乏力、纳差、口淡、便溏者不宜用。 介绍： 生地又称干地黄，是元参科植物地黄的根茎。性味甘、微苦、寒，入心、肝、肾经。功能清热凉血，养阴生津。《名医别录》说它能“补五脏，内伤不足，通血脉，益气力，利耳目。”《本草从新》记载它有“治血虚发热”的功效。本品含有谷甾醇、梓醇、单糖、氨基酸等，有保护肝脏，防止减少肝糖原的作用。麦冬为百合科多年生草本植物麦冬的块根。性味甘、微苦、微寒，归心、肺、胃经。功能养阴润肺，养胃生津，清心除烦。本品含有多种沿阶草甾体皂甙、谷甾醇、氨基酸等，能升高外周白细胞，提高免疫力。提高机体适应性等作用。玄参为玄参科多年生草本植物玄参的根。性味苦、甘、咸、寒，归肺、胃、肾经。功效清热凉血，滋阴解毒。《本草纲目》说它能够“滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便……”。本品含有生物碱、糖类、甾醇、氨基酸、胡萝卜素等。墨旱莲为菊科一年生草本植物鳢肠的地上部分。性味甘、酸、寒，归肝、肾经。功效补肝肾阴，凉血止血。《本草纲目》说它能“乌髭发，益肾阴。”本品台皂甙、烟碱、鞣质、维生素A、鳢肠素及多种噻吩化合物等，有增强免疫、抗突变和保肝的作用。猪肝性味甘、苦、温，入肝经。功能补肝，养血，明目。蛋白质含量高，脂肪含量甚少，含铁量高及丰富的矿物质、微量元素和维生素A、硫磺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。《本草纲目》记载它能“补肝明目，疗肝虚浮肿。”慢性乙型肝炎多为湿热疫毒感染入体，常表现为热入血分，劫伤阴液的临床症候，血分有些常见鼻衄、齿衄，面部痤疮，女子月经量多甚或崩漏，阴液亏耗，多见心烦口渴，夜寐不宁，身热夜甚等症。本药膳方中生地、玄参性味均为甘、苦、寒，苦寒能清血分之热，甘寒能养阴生津，两药配伍相需为用，旱莲草及麦冬均能养阴生津，加上补肝的猪肝，能够清热养血，养阴生津。适合慢性乙肝或急性乙肝，属血分有热，阴液亏损型，症见鼻衄、齿衄，身热夜甚，两目干涩，口干咽燥，女子月经量多甚或崩漏，舌红或绛，脉数等。 首乌黄芪乌鸡汤 用途：益气，摄血，调经，月经先期。 材料：乌鸡肉200克，制首乌20克，黄芪15克，红枣10个。 做法： 将黄芪、制首乌洗净，用纱布袋装后封上。红枣去核洗净，乌鸡洗净，去脂肪切成小块。把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，去药袋后，调味即可。 白芷川芎炖鱼头 用途：温中养血，祛风燥湿，消肿止痛，妇女月经不调，痛经，经行头痛。 材料：白芷9克，川芎9克，陈皮9克，鲢鱼头250克，葱、姜、黄酒调料适量。 做法： 将鱼头去鳃洗净，塞入姜片放入沙锅内；同时将白芷、川芎、陈皮加清水适量煮汤取汁；鱼头用大火煮沸后，加入黄酒，改用文火炖半小时左右，待鱼头熟烂后，再放入葱花、盐及味精等调味即可。 芍药归杞鸡肉汤 用途：滋肾益阴，苔薄，舌质淡，头晕心悸，面色萎黄，小腹隐隐作痛，量少色淡，月经来潮延后1个星期，月经不调，血虚，和营养血，脉虚细。 材料：鸡肉200克，熟地25克，淮山20克，当归15克，枸杞子15克，白芍15克，炙甘草5克。 做法： 把当归、熟地、枸杞子、白芍、淮山、炙甘草分别用清水洗净，放入锅内，加清水适量，用文火煮l小时，汤成去渣留汁，备用。鸡肉洗净切片，放入药汤内，用文火煮至肉熟，调味，趁温热食用。 参芪白莲杞枣汤 用途：益气摄血，月经提前，量多色淡，食欲不振，乏力，神疲倦怠。 材料：党参30克，黄芪30克，大枣15枚，白莲子（去心）60克，枸杞子30克，冰糖适量。 做法： （l）、将党参、黄芪洗净，入锅，加适量清水煮，取汁200毫升。（2）、将大枣、莲子、中共煮，熟后即可食用。（3）、汤甜香。 沙参玉竹煲全鸭 材料：老鸭1只（约1000克），沙参50克，玉竹50克，葱段、姜片、精盐、味精各适量。 做法： 将鸭子宰杀放盆内，倒入90摄氏度左右的热水烫遍周身，拔净鸭毛，从腹部开刀去掉内脏，剁去腚尖、翅尖，洗净，入烧沸的开水中焯过，捞出过凉，放净大沙锅内。沙参、玉竹洗去浮灰，用温水泡软，切成薄片，连同葱段、姜片同放沙锅内，加入清水、精盐。将沙锅置火眼上，旺火烧沸；撇去浮沫，盖上锅盖，改用慢火炖约2小时，至鸭肉熟烂，加味精调味即可。注意事项：此菜煲时要用慢火；保持足够的炖煮时间。食时吃鸭肉、喝汤。健康人服用可防病强身，并能起到预防糖尿病之作用。 介绍： 中医理论认为，沙参、玉竹均属补阴之品，具有养心除烦、滋阴润肺、益胃生津的功用。老鸭入药，滋阴补虚、利尿消肿效果明显。配以沙参、玉竹煲汤，功在补肺益肾，适用于肺肾阴虚所致糖尿病、肺结核等。症见口干咽燥、口渴多饮、形体消瘦、尿频量多，甚至潮热、盗汗、男子遗精、女子月经不调等。 草果砂仁猪肾粥 用途：补肾健脾，舌质淡红且苔白，妇女月经不调，眩晕，腰脊酸软，下肢痿弱无力，痿证，妇女脾肾亏虚，驱寒祛湿，脉细弱。 材料：粳米100克，砂仁6克，猪肾1对，草果6克，陈皮3克。 做法： 将猪肾洗净切块，与陈皮、草果、砂仁共煎取汁，入白酒少许，再与粳米同煮成稀粥，食用即可。每天分两次食，每天或隔天1次，连用5～7次，间断再食。 雪莲乌鸡鹿筋煲 用途：祛寒壮阳，强健筋骨，风湿性关节炎，腰膝软弱，手足乏力，阳痿，月经不调，白带，更年期综合症。 材料：雪莲10克，干鹿筋200克，火腿25克，味精5克，上汤2500毫升，葱10克，香菇50克，乌鸡1只，绍酒10克，鸡精5克，姜10克，盐10克。 做法： 1、鹿筋用冷水洗净，入沸水中浸泡，水冷再换，反复多次，待鹿筋发涨后才可使用。将发好的鹿筋切成条下锅，加入姜、葱、绍酒、清水适量，用火煨透后取出。2、锅置火上加入上汤，再放入鹿筋、雪莲、香菇、乌鸡、火腿、盐烧沸，改用文火炖1小时，调味即可。3、鹿筋用凉水洗净，用开水浸泡，急用时可上笼蒸后，才能使用。 海参枸杞猪肉饼 用途：慢性乙肝。 材料：干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。 做法： 海参泡发两天洗净。猪瘦肉剁成肉末放入碗内，加适量生粉、白糖、盐、鸡蛋，拌匀后分成三份蘸上干生粉，做成肉饼。枸杞洗净备用。锅烧热，放入植物油，烧之九成熟，用文火煮之肉饼成金黄色取出，锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖之汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可。肉饼、海参、枸杞子均可食用。注意事项：本食疗方可供2～3人食用。专家叮咛：1.急性乙肝不宜用。2.慢性乙肝以邪实为主不宜用。3.脾胃虚弱、大便不实、脘腹胀满者不宜多用。 介绍： 海参为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。味甘、咸，性温，入心、肾经。有补肾益精养血之功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、尼克酸、碘等，具有①抗凝作用，有类似肝素的抗血凝作用；②止血作用；◎镇痛解痉作用；④有明显降胆固醇作用；⑤提高机体免疫力，抗放射作用。枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实。性味甘平。功能滋肾润肺，补肝明目。《药性论》说它能“明目、安神”。《本草述》记载它能“治肝风血虚”，“治中风眩晕”。含有甜菜碱和多种不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等成分，甜菜碱能抑制脂肪在肝脏内沉积，促使肝细胞新生，可防止和改善肝硬化，还可解除四氯化碳对肝脏的毒害作用，能保护肝脏。鸡蛋性平味甘。功用滋阴润燥，养血安神，补脾和胃。所含蛋白质为最优良、最理想的蛋白质，含有人体所有必需的氨基酸，还含有一定量脂肪、糖和各种维生紊、矿物质等。蛋黄中含维生素A及维生素B2、铁以及各种微量元素。《日华子诸家本草》认为它能“镇心，安五脏”。猪肉性味咸、甘、平，入脾胃、肾经。功能滋阴润燥，益血生津。本品含蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶等。慢性乙型肝炎，因病程长，肝血亏耗，久必及肾，导致肝肾两亏，五脏六腑失其真阳之鼓舞，失其元精之滋荣，故病情反复，缠绵不愈。海参、枸杞同为补益肝肾的药物，且两药性质均较为平和。具有补而不燥的特性，配以同样性质平和的猪肉，非常适于慢乙肝属肝肾亏虚者。海参与枸杞从现代药理研究看，又都具有降胆固醇、降脂的作用，对于慢乙肝恢复过程中预防脂肪肝的出现较有效。适合对象：1.适合于慢乙肝症属肝肾不足型患者，症见精神萎靡，头晕耳鸣，腰膝酸软，足跟疼痛，男子阳痿遗精，女子月经不调。2.亦适合于无肝炎，但体质羸弱，面黄肌瘦，贫血等，肥胖、高血脂、脂肪肝患者也可经常食用。 猪蹄鞭草益母汤 用途：活血祛瘀，瘀斑，舌有瘀点，疼痛可缓解，待血块排出，成块，经色紫暗，拒按，小腹疼痛或绞痛，在月经来潮前1～2天或来潮的第1天，延期，月经多，女性气滞血瘀型痛经，通经止痛，苔白。 材料：猪蹄1只，马鞭草30克，益母草30克，香附10克，黄酒少许。 做法： 将猪蹄去毛洗干净。马鞭草、益母草、香附置沙锅中，加清水适量煎煮，去渣取汤，将猪蹄、黄酒加入，且加清水适量，用武火煮沸后改文火慢炖，至猪蹄煮熟烂为止。饮汤吃猪蹄。每天1次，连用5～7天。 当归生姜炖羊肉 用途：益气养血，温经补虚，月经不调，子宫脱垂，腹中冷痛，虚寒。 材料：羊肉250克，当归30克，生姜15克，黄酒、食盐适量。 做法： 将羊肉与当归、生姜加水少许，隔水蒸烂，加黄酒少量去其膻气，加食盐适量调匀，每日1次，佐餐服用。 参芪淮山白莲粥 用途：补气摄血，舌质淡而苔薄白，纳少便溏，心悸气短，神疲肢软，质清稀，经行先期经血量多色淡，女性气虚型月经不调，调经，脉弱无力。 材料：白莲子60克，梗米60克，党参30克，黄芪30克，淮山药30克，芡实20克。 做法： 将党参、黄芪用清水1000毫升，文火煮取200毫升，去渣，入淮山药、芡实、白莲子、粳米煮成粥。调味即可。每天1次，可连续食l周。 二稔根艾叶醋方 用途：调经止血，补中利水，气虚血热型，功能性子宫出血，子宫肌瘤，盆腔炎，月经过多。 材料：山稔根60克，地稔根60克，五月艾叶15-30克，白醋100毫升。 做法： 先将山稔根、地稔根、艾叶炒至焦黄，加入清水600毫升和白醋，煎成400毫升，去渣取汁即成。 莲子淮山鸡蛋丸 用途：益肾滋阴，少苔，舌质红，五心烦热，面部烘热，头昏目眩，阴部灼热，带下赤白，肾阴虚型，女性月经不调，健脾止带，脉细数。 材料：莲子200克，面粉200克，淮山药200克，鸡蛋6只。 做法： 将莲子、淮山药研细末，鸡蛋打破取蛋清。再将莲子、淮山末，鸡蛋清加水和面粉揉匀，做成绿豆大的丸。每天饭前温天水送服。每次10克，每天2次。 寄生红枣鸡蛋方 用途：养血调经，血虚之月经先期，头昏目花，经来腹痛，面色苍白，胎动不安，材料： 桑寄生60克，红枣10克，鸡蛋4个。 做法： 先将红枣去核，3味分别洗净，一起放入锅内，加水适量，用文火煨约1小时，剥去蛋壳即成。 当归生地煲羊肉 用途：益气补血，和血，止血，妇女月经过多，功能性子宫出血。 材料：当归30克，生地30克，羊肉150～200克。 做法： 将羊肉切成小块，加水适量煲汤，食盐调味，饮汤食肉。 百合固金汤加减 用途：滋阴降火，舌质红绛，女子月经不调，男子遗精，性躁善怒，失眠，五心烦热，骨蒸内热，盗汗，胸肋擎痛，声音嘶哑，量多鲜红，间断咯血，咯黄稠粘痰，咳呛气急少痰，阴虚火旺，肺结核中期，止咳杀虫，脉象细数。 材料：百合20g，生地、熟地、元参、川贝母、知母各15g。 做法： 水煎服，日2次。 当归元胡瘦肉汤 用途：理气消滞，调经补血，少女气滞型月经延后，血量不定（色质正常），小腹胀痛，精神抑郁。 材料：当归15克，元胡15克，艾叶15克，瘦肉150克，精盐适量。 做法： （1）、当归、元胡、艾叶分别洗净，将瘦肉洗净，各料放入煲内。（2）、煲放火上，放适量水、精盐，煲1.5小时后去药渣，再煲l0分钟，捞起瘦肉，切成小块，装盆即可饮汤食肉。（3）、瘦肉鲜嫩，爽口不腻。 羊肝韭菜姜葱汤 用途：和血调经，肝郁型经乱，月经来潮不按时，经量多少不定，乳房胀痛，精神抑郁不乐。 材料：韭菜150克，羊肝250克，葱叶100克，生姜150克，花生油适量，精盐少许。 做法： （1）、羊肝洗净，切薄片；韭菜、葱洗净后切碎；生姜去皮，洗净，拍烂。（2）、锅置火上，下油烧热，放入韭菜、葱叶煸炒，炒至将熟时下清水，烧至滚开，下生姜、羊肝煮熟，放精盐调味即成。（3）、肝嫩香，汤味辣。 姜汁米酒蚌肉汤 用途：滋阴养血，清热解毒，妇女血虚，月经不调。 材料：蚌肉150～200克，米酒20～30毫升，姜汁5毫升，食油，精盐各适量。 做法： 将蚌肉洗干净，以花生油炒香后加入米酒、姜汁以及适量清水同煮，待肉熟后再加精盐调味。 芹菜茜草六月雪 用途：妇女月经不调，崩中带下。 材料：鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克。 做法： 水煎服。 干姜当归羊肉汤 用途：补气养血，温经通脉，脾气虚型月经过多。 材料：干姜10克，当归15克，生地15克，羊肉500克。 做法： 将上3味药洗净切片，羊肉洗净切块；再将药、肉一起放入锅内，加入适量调料，用文火煮至熟烂即可。 羊肉当归生姜饮 用途：温补脾胃，补血行血，虚寒型月经不调，久病体虚。 材料：羊肉250克，当归15克，生姜10克，精盐适量。 做法： （1）、将羊肉洗净，切成小块；当归、生姜洗净，生姜切成片。（2）、锅置火上，放入适量清水、羊肉块、当归、生姜片，用旺火烧沸，改文火煮至肉烂熟，加盐调味后即可食肉喝汤。（3）、肉鲜嫩，姜味浓。 苡仁根老丝瓜汤 用途：月经不调，赤白带下。 材料：苡仁根30克，老丝瓜（鲜品）30克。 做法： 二味水煎取汁，加红糖少许调味，每日一料，连服五日。 米酒姜汁煮蚌肉 用途：和血，除湿，滋阴，妇女白带过多，月经量多。 材料：蚌肉150克，米酒、姜汁各适量。 做法： 把蚌肉洗净，先用花生油适量下锅，待油煎香后再放入蚌肉，然后加入米酒，并加入姜汁及水适量，同煮。加食盐少许调味，饮汤食蚌肉。 茴香桂枝狗肉汤 用途：温经散寒，血寒性月经延后，血量少，色黯红，小腹疼痛，面色苍白，畏寒肢冷。材料：小茴香30克，干姜10克，桂枝15克，狗肉500克，杞子15克。 做法： （1）、狗肉洗净，切成小块，备用。（2）、干姜、桂枝、小茴香、杞子洗净。煲置火上，放适量清水，将干姜、桂枝、小茴香、杞子同狗肉一起入煲，煲熟烂即可饮汤食肉。（3）、狗肉烂香，不腻适口。 参芪大枣白莲粥 用途：益气摄血，舌质淡红苔薄而润，小腹有空坠感，乏力，气短心悸，食欲不振，神疲倦怠，质地清稀，色淡，量多，月经超前，女性月经先期，脉沉虚。 材料：白莲子（去心）60克，粳米60克，党参30克，黄芪30克，大枣（去核）15个。 做法： 先将党参、黄芪用清水400毫升武火煮取200毫升药汤，加入大枣、莲子、粳米共煮为粥。每天1次，于月经前连用5～7天。 参芪草霜姜艾饮 用途：补虚止血，气虚血热，月经量多，崩漏。 材料：炙党参15克，炙黄芪15克，百草霜30克，艾绒18克，生姜3片。 做法： 将上述各药一起放入锅内，水煎，去渣取汁。 卷柏芹菜鸡蛋汤 用途：调经止血，妇女月经过多，功能性子宫出血。 材料：鲜芹菜100克，卷柏15克（干品），鸡蛋两个。 做法： 先将鸡蛋煮熟，去壳放瓦锅内，再放入卷柏、芹菜，加水浸过药面。煮熟后，去药渣，吃蛋饮汤。每天1次，连用2～3次。 天香炉瘦猪肉汤 用途：肝病兼有经闭。 材料：天香炉30克，瘦猪肉200克。 做法： 每次用天香炉30克，瘦猪肉200克，水适量，煮汤调味，饮汤食肉。 介绍： 天香炉为野牡丹科植物金锦香的带根全草，性平味辛，功在祛风化湿、活血消瘀，配瘦猪肉有去瘀生新、活血止痛通月经、治白浊之功。肝病经闭妇女可试用。 羊肉苁蓉调经粥 用途：益气，补精，调经，月经先期。 材料：羊肉100克，肉苁蓉30克，大米适量。 做法： 取羊肉，洗净，切成小块，肉苁蓉洗净，切片，与大米适量，一同放锅内，加水适量同煮，肉将熟时，加入食盐、葱、姜等调味即可。 当归红花牛膝水 用途：代偿性月经。 材料：当归5克，红花3克，牛膝10克。 做法： 水煎服。 山稔子煮塘虱鱼 用途：养血，止血，滋肾，女性月经过多，贫血，夜多小便。 材料：塘虱鱼l～2条，鲜山稔子60克（干品用15克）。 做法： 清水4碗，煎至1碗半。加油、食盐调味，饮汤食鱼。 肉苁蓉羊肉姜汤 用途：补肾，健脾，调经，月经先后无定期。 材料：肉苁蓉50克，羊肉250克，生姜10克。 做法： 将肉苁蓉洗净，生姜去皮，洗净，切成薄片。羊肉洗净，切成小块。起油锅，下生姜炒香，再下羊肉煸炒至香，下肉苁蓉及清水1000毫升饶开，文火焖至羊肉烂熟，食盐调味即可。 鸡蛋麦冬竹杞汤 用途：滋阴平肝，舌质红而苔少，腰脊酸痛，头晕眼花，色鲜或淡，月经来潮时经血量多，小腹胀痛，月经来潮之前胸胁隐痛，经前紧张，妇女肝阴不足，生津润燥，脉细。 材料：鸡蛋1个，麦冬9克，玉竹9克，枸杞子9克，柴胡9克，香附9克。 做法： 将鸡蛋煮熟，去壳，取光鸡蛋；上药洗净。同放入锅中，加清水适量，煮40～60分钟。饮汤吃鸡蛋，每天1次。 茴香当归枳壳汤 用途：妇女子宫前倾或后倾，月经痛。 材料：小茴香12克（炒研细），当归12克，枳壳15克。 做法： 水煎，去渣分两次服，服时另冲入小茴香末6克，每次月经来潮前连服4～5剂。 冬虫夏草炖笋干 用途：滋阴安神，更年期心烦意乱，头面烘热，月经不调。 材料：冬虫夏草30克，笋干60克，盐适量。 做法： 将冬虫夏草水浸片刻洗净，与笋干一起放入瓦罐，加水750毫升，煨炖3小时，罐口封盖，气味不致散失，食前加少量盐调味。 当归附子羊肉汤 用途：健脾温肾，养血调经，月经先后无定期。 材料：羊肉90克，当归9克，熟附子9克，山药9克。 做法： 取羊肉，洗净，再将当归，熟附子，山药用纱布包好，一同放沙锅内，加水适量煎汤，至肉熟烂，去除药包，加葱、食盐各少许，调味，即可。 益母草红糖茶 用途：月经不调。 材料：益母草60克，红糖50克。 做法： 先将益母草加水煎汤取200毫升，再加入红糖令溶。顿服，服后以热水袋暧腹。 介绍： 主治瘀血，经少。 黑豆益母草汤 用途：活血化瘀，女青年月经不调，痛经，闭经，经色紫黑有块。 材料：猪瘦肉200克，黑大豆150克，益母草30克，苏木15克，桃仁10克，红糖适量。 做法： 将猪瘦肉洗净，切小块；除红糖外，其余用料洗净。同放入锅里，加清水适量，煮至猪瘦肉熟烂，加入红糖即可。饮汤吃猪瘦肉、黑大豆，每天1次。 鸡蛋益母草汤 用途：月经提前，量多。 材料：鸡蛋2个，益母草30克。 做法： （l）、将益母草洗净，鸡蛋洗净。（2）、锅置火上，加适量清水，放入益母草、鸡蛋同煮。蛋熟后剥去蛋壳，然后放回汤中同煮约10分钟后，去益母草渣即可。（3）、蛋嫩，汤略有苦味。（4）、要选用新鲜的益母草作原料。 益母草煲鸡蛋 用途：月经不调，痛经（气血瘀滞型），崩漏（血瘀型），产后恶露不止。 材料：鸡蛋二个，益母草30克。 做法： 将益母草、鸡蛋加水同煮。鸡蛋煲熟后去壳取蛋再煲1～3分钟，吃蛋饮汤。 金针菜芹菜汤 用途：清热凉血，活血行血，月经提前，色红量多，心烦口渴，便秘。 材料：29金针菜10克，干芹菜15克，精盐适量。 做法： （l）、将金针菜、干芹菜洗净。（2）、锅置火上，加清水适量，放入金针菜、干芹菜同煎熟，放入精盐调味即可。（3）、清淡可口。 桂圆红枣粥 用途：益气，补血，调经，月经先期。 材料：桂圆肉30克，红枣10枚，山药15克，苡仁20克，糯米、冰糖适量。 做法： 取桂圆肉30克，洗净切碎，与苡仁20克，红枣10～15枚，糯米适量，加水煮粥，至米烂成粥后，加冰糖适量拌匀，即可。 鸡血藤煲鸡蛋 用途：妇女月经不调，经闭，贫血，腰膝酸痛。 材料：鸡血藤30克，鸡蛋2个。 做法： 加清水二碗同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，煮成一碗后加白糖少许调味，饮汤食蛋。 益母草瘦肉汤 用途：补气益血，调经止带，妇女月经不调，经血过多，月经过期，月经不正常。 材料：猪瘦肉80克，益母草20克。 做法： 瘦肉洗净，切片。益母草洗净，与瘦肉同放锅内，加清水适量，武火煮沸后，用文火煮至肉熟，调味食用，每天1次。 当归猪胫骨汤 用途：妇女月经量少色淡，经闭。 材料：当归20克、猪胫骨500克。 做法： 将当归和猪胫骨洗净，加入清水1000毫升，煮60分钟，酌加少量调味品。取汤温食。 鸡血藤煮鸡蛋 用途：肝病兼有经闭。 材料：鸡血藤30克，鸡蛋2个。 做法： 每次用鸡血藤30克，鸡蛋2个，水2碗，同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，煮成1碗后加白糖少许调味，饮汤食蛋（兼有胃病者宜淡食，不加糖）。 介绍： 此方用于肝病后月经不调，月经闭止，有活血补血，舒筋活络，去瘀生新之效。 芹菜益母蛋汤 用途：女性月经不调，补血调经。 材料：芹菜250克，益母草50克，鸡蛋2个，香油、精盐各适量。 做法： （l）、将芹菜择洗干净，去叶留梗，切成段；益母草洗净。（2）、锅置火上，放入适量清水、芹菜、益母草，煮30分钟后磕入鸡蛋搅碎，烧开后放入香油、精盐即可佐餐饮扬。（3）、汤清，略有苦涩味。（4）、益母草要整个放入。 桂圆红糖蛋汤 用途：血虚型女性月经不调。 材料：鸡蛋2个，桂圆肉30克，红糖50克。 做法： （1）、将桂圆肉放入锅内，加入适量清水，煮沸，放入红糖及打散的鸡蛋，煮至鸡蛋熟即可。（2）、甜香，适口。 黄芪炖乌骨鸡 用途：补脾益肾，固崩止带，脾肾虚亏，月经不调，带下崩漏，痛经，血虚头晕。 材料：乌骨鸡1只，黄芪50克，食盐少许。 做法： 将乌鸡去毛及内脏，留肝肾；将黄芪纳入鸡膛，加水适量，隔水蒸烂，加食盐少许调味，吃肉喝汤，随意服食。 益母草煮鸡蛋 用途：清肝解郁，散热调经，月经先期。 材料：益母草30~60克，鸡蛋2只。 做法： 加水适量同煮，至蛋熟后剥壳再煮片刻，去药渣；吃蛋并喝汤。 鱼腥草拌莴笋 材料：鲜嫩鱼腥草50克，莴笋250克，盐1克，生姜3克，葱白5克，酱油8克，醋5克，大蒜5克，麻油8克，味精适量。 做法： 鱼腥草洗净用沸水焯后捞出加0.5克盐腌渍待用。莴笋洗净切丝腌渍沥水后加入鱼腥草及各种调料拌匀。 介绍： 该方清热，解毒，利湿，排脓。对肝病患者兼患泌尿道感染，急性支气管炎，肺脓疡，咳嗽，痰黄稠，月经带下量多、恶臭，尿频尿急，尿道刺痛者适用。 大血藤煲河蟹 用途：活血祛淤，通经活络，气滞血淤，经络闭阻，月经过少，闭经。 材料：大血藤30克，河蟹2只（约250克），米酒适量，葱、姜、调料适量。 做法： 将大血藤、河蟹洗净后放入陶罐中，同时加入葱、姜，加水一碗半，用文火煲炖熟后，加米酒调料适量，再煨炖片刻即可。 七叶莲鸡蛋汤 用途：活血止痛，月经不调量少，痛经。 材料：鲜蔷薇根60克（干品30克），七叶莲9克，鸡蛋2个，米酒适量。 做法： 先将蔷薇根、七叶莲洗净，一起放入锅内，加清水1200毫升煎至400毫升，去渣；鸡蛋煮熟去壳，放入药汤中同煮至入味。 北芪炖乌骨鸡 用途：补脾益气，养阴益血，妇女经不调，白带过多，月经痛，血虚头晕。 材料：北芪30～50克，乌骨鸡半只至1只（去毛及肠脏）。 做法： 北芪洗净，鸡切块，加水适量，隔水炖熟。调味服食。 马齿苋鸡蛋汤 用途：清热解毒，止血，月经过多，色深有块。 材料：马齿苋60克，鸡蛋3个。 做法： （1）、将马齿苋择洗干净，捣碎取汁。（2）、鸡蛋放锅中，加适量水煮熟后，去壳，再对入马齿苋汁即成。（3）、蛋鲜嫩，汤微有酸味。 月季核桃仁汤 用途：疏肝解郁，活血调经，月经先后无定期。 材料：月季花9克，核桃仁30克，红糖、甜酒各60克。 做法： 将月季花、红糖、核桃仁加水500毫升煮汤。 生地白萝卜汁 用途：凉血调经，治血热月经过多。 材料：鲜生地60~90克，鲜白萝卜250克。 做法： 上二味洗净共捣，用干净纱布包裹取汁。饮汁，日3次，每次50～100毫升。 当归猪胫骨粥 材料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，精盐少许。 做法：先煮猪胫骨和当归，水沸1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米煮粥，粥将熟时加盐，稍煮即成。 介绍： 佐餐食用。补肝肾，强筋骨。适用于长期过度饮酒、摄入不足而致酒精性营养不良、贫血、筋骨酸痛、妇女月经不调等病症。【注意】阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。 苎麻根鸡肉汤 用途：养血安胎，调经止带，妇女习惯性流产，月经过多，白带过多。 材料：雌鸡1只（约500克），干苎麻根30克。 做法： 鸡去毛、肠脏、头爪，苎麻根放鸡腹内，加水适量，煮汤。调味后饮汤吃鸡。 益母草粳米粥 用途：月经不调，产后瘀血不行，腹痛，头目眩晕。 材料：益母草120克（干益母草60克），粳米50克。 做法： 1、将益母草洗净，去根切碎，放锅内加水适量煎煮，去渣取浓汁。2、与粳米50克同放锅内，加水适量煮粥至米烂后，加红糖适量拌匀即可。每次150~200毫升，每日两次，分早晚服用。 鸡血藤炖肉方 用途：血虚，月经不调。 材料：鸡血藤干品10～15克，猪瘦肉150克。 做法： 二味共炖，食肉及汤，一日1次五天为一疗程。 生滚鲜鱿鱼粥 用途：滋补养血，开胃健脾，妇女血虚，月经不调，老年体弱，饮食减少，病后虚弱， 材料：鲜鱿鱼500克，粳米200克，干贝25克，腐竹50克，姜丝、葱花、芫荽段、精盐、胡椒粉、花生油各少许，清水适量。 做法： （1）、将鱿鱼剖开洗净，切成细丝，用开水烫一下，粳米淘洗干净，加入少许盐、花生油拌腌；干贝用温水泡发，撕碎；腐竹用温水泡软，撕碎。（2）、取锅放入清水，烧开后加入粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥成，下鱿鱼，滚沸后加入精盐调味，撒上姜丝、葱花、芫荽、胡椒粉拌匀即可。（3）、粥粘稠、口味鲜美，鱿鱼脆嫩。 胶枣麦冬蛋汤 用途： 养阴清热，安神除烦，血虚心烦，失眠，女性月经不调。 材料：鸡蛋1个，阿胶10克，红枣6克，麦冬10克，精盐少许。 做法： （1）、将红枣、麦冬洗净，加清水适量，用旺火煮沸后，打入鸡蛋，改用文火煲约l小时。（2）、阿胶捣碎，放入碗内，浇入煮沸的红枣、麦冬、鸡蛋汤，放入精盐即可。（3）、甜中有咸。 仙鹤草荠菜汤 用途：止血，健胃，月经过多，崩漏。 材料：仙鹤草60克，荠菜50克。 做法： 先将仙鹤草、荠菜分别洗净，一起放入沙锅内，加清水适量，煎汤，去渣取汁即成。 鲜芦笋猪肉汤 用途：清热生津，利水泻热，血热，月经先期，伤阴症。 材料：鲜芦笋250克，猪瘦肉100克，味精、盐、姜片、黄酒各适量。 做法： 将鲜芦笋洗净切段，猪瘦肉洗净切片，与姜片一起放入沙锅内，加水适量，用大火烧沸，加入黄酒，改用文火炖煨30分钟，放入盐、味精调味即可。 清蒸枸杞甲鱼 用途：滋肾阴，清虚热，更年期阴虚内热，潮热盗汗，腰膝酸软，月经不调。 材料：甲鱼1只，枸杞子45克，葱、姜、盐、黄酒各适量。 做法： 甲鱼去内脏洗净，腹内放入枸杞子、葱、姜，抹上盐，再淋上黄酒，然后放在蒸锅内清蒸至甲鱼熟透。 参芪白莲粥 用途：养阴，益气，调经，月经先期。 材料：人参6克，黄芪3克，红枣15枚，白莲去心60克，粳米60克。 做法： 先将人参、黄芪用清水600毫升，文火煮取200毫升去渣；红枣去核，与莲子、粳米共煮为粥。 金樱子黑豆酒 用途：养血温经，舌质淡而苔薄白，大便稀溏，小便清长，腰酸无力，小腹绵绵作痛，质清稀，经血色淡量少，月经后期，女性虚寒型月经后期，扶阳散寒，脉沉迟无力。 材料：米酒120克，黑豆60克，金樱子30克，鸡蛋两个。 做法： 将金樱子、黑豆、鸡蛋置沙锅中，加清水适量，用文火煮至鸡蛋熟后，取出鸡蛋去壳，再加入煮10～20分钟即可。服时加米酒，吃蛋饮酒，每天3次。 当归补血茶 用途：补气血茶饮。 材料：当归10克，熟地黄10克，大枣30克。 做法： 将上药洗净，煎煮取汁，不拘时代茶饮。日1剂。 介绍： 功效：养血补血。血虚、妇女月经不调。 当归养血汤 用途：补血生血，妇女月经量少色淡，皮肤干燥，头昏目眩，肌肉消瘦，唇舌色淡，面色萎黄，心肝血虚，滋阴润燥，闭经。 材料：当归身500克，阿胶250克，黄酒适量。 做法： 将阿胶研成细末，用适量黄酒浸1两小时，滤去黄酒。当归切碎，加清水浸泡l两小时，再煎煮3次，每次两小时，分次过滤取汁。当归汤合并后，用文火煎熬，加入阿胶，煎煮片刻（或加入适量冰糖溶化）即成。分次食用。 归芪补血粥 用途：补血益气，活血调经，月经提前，气血不足，经量多色淡，神疲倦怠，心悸气短，面色无华，小腹有下坠感。 材料：当归10克，黄芪15克，粳米150克，红糖适量。 做法： （l）、将当归、黄芪洗净，切片，放入锅中，加清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煎30分钟，去渣取汁。（2）、粳米洗净，放入锅内，加入药汁、适量清水，共煮成粥，粥熟加入红糖即可食用。（3）、粥粘稠，甜香。 四物调经茶 材料：当归8克，白芍8克，川芎8克，熟地黄8克。 做法：上药切碎，用纱布包好，放入杯中，以沸水冲泡，焖15分钟，代茶频饮。脾虚泄泻者不宜用。 介绍： 功效：补血调经。方中熟地黄滋肾补血；当归补血养肝；白芍养血和营；川芎和血行气，全方主治月经不调或崩漏不止；痛经，闭经。 养血木耳汤 用途：养血润肠，血虚，月经过多，产后便秘，痔疮出血。 材料：瘦肉100克，盐少许，黑木耳50克，红枣20枚，黄酒适量。 做法： 将黑木耳浸透洗净，瘦肉切小块，用黄酒拌匀，红枣去核洗净，一起放入瓦盅内，隔水蒸一小时即可。 大枣血糯粥 用途：补气养血，妇女气血亏虚，血虚，贫血，月经不调，产后体虚。 材料：大枣10枚，血糯100克，红糖少量，清水适量。 做法： 1、将大枣洗净，剔去枣核。血糯淘洗干净，用清水浸泡3小时。2、锅内放入清水、大枣、血糯，先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥成，以红糖调味即可。 姜枣红糖茶 用途：月经不调。 材料：生姜10克，大枣10枚，红糖20克。 做法： 上3味入沙锅中，加水适量，煎汤，取汁，代茶饮。代茶频饮。唇红、口干、五心烦热属阴虚火旺体质者忌用。 介绍： 功效：温脾祛寒，补血调经。主治虚寒性闭经；产后受寒，突然恶露不止，小腹冷痛。 羊肉生姜汤 用途：温经散寒，月经推迟，量少，色紫黯，小腹冷痛，畏寒肢冷。 材料：羊肉250克，生姜10克，精盐适量。 做法： （1）、将羊肉洗净，切块；生姜洗净，切片。（2）、锅置火上，加清水适量，放入生姜、羊肉片，用旺火煮沸后，改用文火煮至肉烂熟，加精盐调味即可。（3）、、羊肉嫩鲜，汤清爽口。 当归炖鸡汤 材料：母鸡1只（约1750克），醪糟汁60克，当归30克，生姜、大葱、精盐、胡椒粉各适量。 做法： 将母鸡去毛，去内脏，洗净。当归用水洗去浮灰。沙锅装水1500毫升，将鸡放入，同时放入醪糟汁、当归、姜、葱、精盐，盖严锅口，先在旺火上烧沸，再用小火炖3小时即成。出锅时撒胡椒粉。 介绍： 口服每日1～3次，每次150～200毫升。此汤鸡香味浓，汁鲜可口，适宜秋、冬、春三季进补。补血调经，保肝润肠，适宜饮酒过度而致酒精性肝炎患者食用，症见两胁隐痛、头昏，眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等。也适宜月经不调、痛经妇女及老人便秘者食用。健康人食用更能防治贫血等病症，益寿延年。 黑木耳枣茶 材料：黑木耳30克，红枣20枚。 做法： 将以上2味共煎汤服。每天1次，连服之。 介绍： 民间验方。补中益气，养血止血。适用于身体虚弱，贫血，月经过多，痔疮出血等。 韭菜炒鸡肉 用途：温肾养肝，舌质淡而苔白，小便清长，性欲淡漠，腰酸腿软，面色晦黯，月经后期经血量少色淡，婚久不孕，女性肾虚型不孕症，调补冲任，脉沉细。 材料：韭菜500克，鸡肉100克，虾米15克。 做法： 将韭菜洗净，切段，与鸡肉、虾米同炒熟，调味即可。吃韭菜、鸡肉、虾米，每天2次，连服15天为1个疗程。 柚子冬瓜饮 用途：疏肝理气，清热，经行前后淤热郁遏证，冷热不定，小腹胀痛，刺痛，月经量多夹血块，月经量少，质稠不畅。 材料：柚子核15克，冬瓜皮50克，白糖适量。 做法： 将柚子核去壳，与冬瓜皮一起水煎煮，取汁加白糖。 芹菜炒藕片 用途：滋阴清热，凉血调经，月经提前，量多，伴面红颧赤，大便干结。 材料：鲜芹菜150克，鲜藕150克，花生油15克，姜丝、精盐、味精少许。 做法： 1、芹菜择净洗好，切成斜段。2、鲜藕刮皮洗净，切薄片。3、锅内放花生油烧热，入姜丝爆锅，再将芹菜、藕片倒入，翻炒5分钟，放入精盐、味精调味即成。 木耳冰糖饮 用途：肾虚血亏，月经不调。 材料：黑木耳30克，冰糖15克。 做法： 将黑木耳用微火炒香，加水一碗煮熟，入冰糖调服。 人参核桃饮 用途：大补元气，月经量少色淡，心悸，形瘦神疲乏力，面色苍白，头晕耳鸣，腰膝酸软，婚后多年不孕，补肾润燥，生津健脾，闭经。 材料：人参3克，核桃肉3克。 做法： 将人参切片，核桃肉成碎块，加入适量水，烧沸后，改用文火熬煮60分钟即成。 猪骨当归汤 用途：滋补肝肾，月经量少色淡，面色无华，血虚，齿牙不固，肢体麻木，筋骨酸痛，肝肾亏虚，强健筋骨，闭经。 材料：猪胫骨500克，当归15克，植物油、葱、生姜、黄酒、精盐各适量。 做法： 先将猪胫骨洗净，与洗净的当归一起放入锅内，加清水适量，用大火煮沸，再改用文火煎煮60分钟，酌加植物油、精盐、黄酒、生姜片和葱末即成。 倒经止血茶 用途：月经不调。 材料：大黄5克，泽兰10克，红花5克。 做法： 上药捣碎，放入杯中，以沸水冲泡，闷15分钟，代茶频饮。血虚气弱或脾胃虚寒、大便不实者忌用。 介绍： 功效：清热降逆。行血散瘀。大黄泻热降气、祛瘀通结；泽兰、红花活血通经。全方主治倒经、鼻出血或吐血。 紫河车鸡汤 用途：人体衰老，不孕症，月经失调，健忘，早泄，性欲减退，促进性腺素，延年益寿，抗癌，妇女发育不健全。 材料：紫河车50g，冬虫草25g，枸杞子25g，红枣六粒，生姜四片，乌鸡一只。 做法： 1、去内脏洗净，过水后备用。＠2、红枣去核后，用清水洗净备用。＠3、紫河车放入一碗水中，再加入两汤匙酒浸泡1小时后备用。＠4、将清水煮滚，放入所有材料先用大火10分钟后，再转小火煲3小时后加入调味料即可饮用。 虾皮炒丝瓜 用途：补肾，凉血，清热，月经过多，痛经，缺钙。 材料：鲜嫩丝瓜300克，虾皮40克，精盐、酱油、味精、姜丝、葱丝、蒜片、花生油各适量。 做法： （1）、将丝瓜去皮，洗净，用斜刀切成片。（2）、锅置火上，倒入花生油烧热，投入葱丝、姜丝、蒜片，放入虾皮，煸炒出香味时加入丝瓜片，再煸炒3分钟，加入精盐、酱油，放入少许热水，翻炒敷下后加盖，2分钟后开盖，加入适量味精，起锅装盘。（3）、口感细腻，鲜嫩可口。 红糖鸡蛋汤 用途：健脾补血，调经止带，妇女血虚，月经不调。 材料：红糖60克，鸡蛋两个。 做法： 将红糖放入锅内，加水适量，文火煮沸后，加入鸡蛋，用文火煮至鸡蛋熟，即可食用。 薏米扁豆粥 用途：化痰利湿，体形肥胖，痰湿之体，月经不调，不孕带多。 材料：薏米30克，炒扁豆15克，山楂15克，红糖适量。 做法： 将上3味药洗净放入锅内，一起加水熬煮成粥。 红花糯米粥 用途：月经不调，血虚，血淤，淤血闭经。 材料：红花10克，当归10克，丹参15克，糯米100克。 做法： 先煎诸药，去渣取汁，后入米煮作粥，空腹服食。 艾叶醋蛋方 用途：温宫散寒，活血行淤，虚寒性月经后期，经量少。 材料：生艾叶15克，鸡蛋黄2个，食用醋15毫升。 做法： 先将艾叶用醋炒，再加水煎成汤。 乌鸡血藤汤 用途：益气补血，活血祛淤，月经来潮无定期，经量少，色紫红有块，时有腹隐痛，面色萎黄。 材料：乌骨鸡500克，鸡血藤30克，生姜片、盐各适量。 做法： （1）、将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块；鸡血藤洗净，切碎。（2）、锅置火上，放入适量清水、鸡肉、鸡血藤、生姜片、精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮2小时，肉烂味出即可。（3）、鲜香可口。 阿胶蛋黄酒 用途：补虚养血，滋阴润燥，阴虚血热，体虚乏力，月经量少，血虚萎黄，漏下。 材料：阿胶20克，鸡蛋黄4个，米酒500毫升。 做法： 先将米酒煮沸，加入阿胶，待溶化后加入鸡蛋黄和少许食盐，拌匀再煮数沸后离火，冷却后置容器中。 |
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