    又买了个新锅纸 哈哈哈 于是迫不及待想要用一下 太喜欢这样的锅了 用它做菜都觉得特别有感觉 于是我本来不知道怎么做的猪脆骨一不小心又被我做出了很厉害的味道 非常有烧烤的感觉 我决定将其列入招待亲朋好友的菜单啦 绝对人见人爱 去超市卖菜的时候看到肉摊上各种各样的部位的猪肉 一般情况下我都会买排骨或者五花肉 因为比较熟悉 做起来心里也有谱一点 猪脆骨好几次都拿起来又放下 琢磨着这东西要怎么做才好吃啊 最后还是伸手去拿肋排 我觉得做菜真的需要跳出熟悉的范畴什么东西都去尝试一下 不然餐桌上换来换去永远都是那几样菜 让人没有一点期待 最近看国外的美食网站 每次看都有一种心潮澎湃的感觉 哈哈哈 觉得原来同一种食材还有那么多有趣又有创意的做法 美食的图片怎么可以拍得这么好看 这些都给我很大的动力去学更多的东西 然后自己也能做出更好的作品 好啦 最后再说一下这道菜 其实用料真的很随意 我都是凭自己的喜好放的 腌制的时候放的腌料也都可以自己随意调配 喜欢辣的多放点辣椒粉 喜欢孜然味的多撒点孜然 不喜欢洋葱的也可以不放 就是这样 随你怎么做 喜欢吃烧烤的都试试吧 你绝对不会失望的 最后我还撒了点罗勒叶 感觉味道也很搭  ---------------------------------------------------- 【香辣孜然脆骨】 材料： 猪脆骨400克，洋葱半个 孜然粉适量，辣椒粉适量，五香粉适量，椒盐粉适量，黑胡椒粉适量，白糖适量，盐适量，酱油适量 装饰：罗勒叶 做法： 1、猪脆骨洗净，切成小块，放入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制30分钟左右  2、半个洋葱切成小块备用  3、锅子烧热（有轻微白烟）放入适量油（比平时炒菜稍多一点点）放入腌制好的猪脆骨煸炒到两面金黄  4、放入且好块的洋葱一起煸炒  5、煸炒到锅里的肉汁差不多收干加适量酱油调色，继续煸炒一会儿，撒上孜然粉和白芝麻即可 在锅里的样子 我撒了点罗勒叶 开吃~ TIPS:煎肉的时候一定要用厨房纸巾或者干净的布擦干肉上面的水分，一来防止油溅开来，二来为了让肉煎出来有一种更加香脆的感觉。 |
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