创意无处不在。
柜子中还剩下一些糯米粉，琢磨着如何处理它，绞尽脑汁（这个词也是绞尽脑汁想出来的）想起了冬天看电视里介绍日本秋田县乡下的一种黄油年糕。因为秋田以出稻米为名，用糯米打年糕是当地的一个特色。下地干活或是出门在外随身带块年糕解饱顶时候，但是到了冬天年糕一冷就会变得很硬，由于人们想到把黄油加到年糕里，好吃又柔软。据说这种黄油年糕相当的美味，我当时看到就很想尝尝。于是这次的创意就是做加了芝士的黄油年糕。
这种年糕要吃冷冰冰的，在现在的季节显得更可口，我没有吃过真正的秋田黄油年糕不好比较，但是我发明的这个芝士糯米糍真的很美，入口即化，糯米本身就很配芝士，你别看芝士放的不多，味道却是特别浓厚。
做法超级简单，搅和搅和往盘里一倒就得了。大晚上突然想起来就开做，边做我边琢磨自己真的是名副其实的吃货，什么也阻挡不了我对吃的热情！
材料：糯米粉80g、牛奶100g（根据糯米粉调节水分的量，不要过分的稀）、黄油20g、片芝士3枚、蜂蜜30g、柠檬汁10g，还有最后撒上去用的芝士粉。
做法：
1.糯米粉中加入2/3的牛奶、蜂蜜，上火用小火边加热边搅拌，中途再把剩下的牛奶慢慢地加进去。
2.等到糯米粉变得有些透明后，加入芝士再不断的搅拌。注意火候。
3.芝士溶化后关火加入黄油再快速的搅拌均匀。
4.倒入铺了纸的耐热盒子中，冷却后，冷冻2小时-半天。黄油和芝士放的越多冷冻的时间越长。
5.取出来切小块撒上芝士粉就可以食用了。
6.注意这个糯米糍很容易溶化，取出来要马上切马上吃才美味。
(2013-08-27 07:17:05)
