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糙米海带汤强化肝功能，减轻脂肪肝
用糙米、海带和绿茶作汤 混合了糙米、海带和绿茶的营养成分的“糙米海带汤”能够提高肝功能。 《肝功能提高书》提出：首先糙米有精制大米没有的胚芽和米糠，富含营养素。例如，γ谷维醇具有抗氧化作用，在日本被作为抗脂质异常症药物使用。维生素B1是令能量产生和神经传导功能等顺畅进行的“活动维生素”。如果摄入量不足，神经系统、肝脏、肾脏的功能会低下，体力会变弱。 煮海带时煮出的黏液和香味的物质是水溶性膳食纤维和谷氨酸。 膳食纤维能够清洁肠道，防止产生有害物质和气体，调整腹内状况。另外，由于还会抑制胆固醇的吸收，因此血液中的胆固醇值会下降。谷氨酸会转化为被身体吸收的γ氨基丁酸（GABA），其作用是神经传导物质，因此是用来治疗脑中风和脑障碍的药物。 绿茶中含有维生素C、儿茶酚（单宁的一种）等药效成分，它们具有抗氧化作用和“消毒”效力。
试验证明的汤汁实力 我们通过尝试做试验确认了糙米海带汤的生理效果。首先，给喂食糙米海带汤的老鼠和喂食普通食料的老鼠注射四氯化碳，使其患上急性肝炎。之后继续投喂糙米海带汤和普通饮食，比较两者的健康差异。 其结果是，投喂糙米海带汤的老鼠比投喂普通饵料的老鼠肝功能障碍要轻。还发现令肝功能低下的过氧化脂质和中性脂肪也很难存积在肝脏中。 试验还确认糙米海带汤能够强化老鼠的肝功能，防止脂肪存积在肝脏中。
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