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玉豆肥牛的制作方法 一.玉豆肥牛的主要食材：玉米粒150g,青豆200g,牦牛肉200g（切成小丁） 二.玉豆肥牛的制作过程： 1.将玉米粒和青豆洗干净备用。 2.锅里将水烧开后倒入青豆，玉米粒凋水。 3.水开后将玉米与青豆捞起放在冷水下冲洗。 4.锅里放入植物油约50g,烧至5成油温，放入肥牛粒爆炒。 5.加入料酒1勺。 6.加入美极鲜酱油1小勺。 7.快速炒匀。 8.加入胡椒粉适量。 9.加入适量盐。 10.加入沥干水分的青豆，玉米粒。 11.最后加入味精少许（不喜欢味精的朋友也可以不用加哦，一样的好吃呢）。 12.起锅装盘。 美食小体会： 1.玉米和青豆一定要先用开水煮一煮，这样可以减少炒制的时间。 2.玉米和青豆过水后一定要用凉水冲洗，这样可以保持玉米和青豆的色泽不被破坏。 3.放入牛肉后，一定要大火快炒，注意时间不能太长哦，否则牛肉会老掉，就吃不到肥嫩鲜美的味道啦！ |
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