编辑本段食品用料
排骨山药
制作材料(13张)
编辑本段制作方法
各式排骨炖山药成品(20张)
编辑本段食品特点
编辑本段营养价值
原料-山药(20张)
百科名片排骨炖山药
排骨炖山药,是一道以排骨和山药作为主料的家常菜。菜品取材方便,操作简单易学,山药又具有滋阴进补的功效,深受广大家庭欢迎,适宜秋冬进补食用。
目录
编辑本段食品用料排骨山药 制作材料(13张) 山药:一根[1]
编辑本段制作方法各式排骨炖山药成品(20张) 2、山药切成滚刀块;
3、将砂锅内注入凉水,放入排骨,大火烧开转小火炖100分钟;
4、然后再加入山药,调入盐,盖上盖子炖15分钟即可。[1]
编辑本段食品特点菜品口味清淡,老少咸宜,尤其适合于体弱虚寒者食用,是秋冬进补良品。
编辑本段营养价值山药具有清热解毒的功效,健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,
原料-山药(20张) 编辑本段食用须知1、山药切开后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2、处理山药时应避免直接接触皮肤,应戴上一次性手套,防止手过敏而发痒。
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