彩色金鱼馒头

彩色鲸鱼馒头

 

 

菜谱物语——彩色金鱼馒头

昨天看了天使落凡尘做的金鱼很喜欢，昨天晚上活好了面团放冷藏室，早晨起来后忙碌起来，面团使用番茄酱、黄瓜酱、可可粉和的面团，用蜜枣做的馅心，颜色搭配很鲜艳。色美味佳。表扬自己一下啊呵呵。

 

 食材明细

• 面粉500克

• 可可粉 适量
• 番茄酱 适量
• 黄瓜酱 适量
• 蜜枣 500克
• 莲子 适量
• 米酒 250克

制作步骤

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  1.  可可粉适量

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  2.  米酒250克

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  3.  番茄酱适量

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  4.  莲子泡发

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  5.  蜜枣500克

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  6.  黄瓜酱适量

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  7.  清洗干净

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  8.  蒸熟去胡捏成泥待用，忘拍照啦呵呵。

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  9.  莲子找大小一样

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  10.  面粉500克加米酒250克

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  11.  搅拌均匀

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  12.  分三份

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  13.  一份加黄瓜酱20克合成面团

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  14.  一份加番茄酱合成面团, 一份加可可粉和成面团, 一份加黄瓜酱和成面团.

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  15.  三种面团醒发后

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  16.  分别搓揉，再戳成条。

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  17.  下剂子

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  18.  按扁

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  19.  包上蜜枣泥

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  20.  中间捏和、一头从中间捏一下，把莲子放入捏合成鱼眼和鱼头啦。再把后面用剪子剪三下用刮板挨排按压纹路就是鱼尾巴啦。

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  21.  做成生坯金鱼

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  22.  生坯

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  23.  生坯

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  24.  生坯

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  25.  生坯

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  26.  上锅蒸大概蒸15分钟

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  27.  剩下的面团做的花色馒头生坯

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  28.  熟啦呵呵

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  29.  金鱼熟的

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  30.  熟的彩色金鱼

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  31.  熟的金鱼（番茄酱）

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  32.  熟的金鱼（黄瓜酱）

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  33.  熟的金鱼

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  34.  熟的金鱼

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  35.  熟的金鱼

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  36.  熟的金鱼

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  37.  熟的三色馒头