美味零食---孜然鱿鱼圈
sunxiaonan21 发表于2013-09-03 09:22
(转自：美食天下)
菜谱物语——孜然鱿鱼圈
鱿鱼圈是大人和小朋友都喜欢的美味零食，自己在家做实在又卫生。
孜然菜品口味
- 炸主要工艺
- 十分钟所需时间
- 简单制作难度
- 炒锅 所用厨具
食材明细
- 鱿鱼400克
- 孜然 适量
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
1. 鱿鱼洗净切圈，用盐、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制三十分钟。
2. 准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠，面包糠中加入适量孜然。
3. 将腌好的鱿鱼圈先粘干淀粉、然后挂鸡蛋液，最后粘面包糠。
4. 油锅下入油，烧制七成热时，将粘好的鱿鱼圈入锅炸制金黄色盛出控油。
5. 放凉后盛入盘中，调上番茄酱即可。
