炸鱿鱼圈

 原料：鱿鱼两条，鸡蛋一个，面包糠适量

调料：盐、淀粉、黑胡椒各适量

制作方法：

1、鱿鱼除去内脏，清洗干净，用剪刀剪成宽约0.5厘米的圆圈，鸡蛋打散备用

 2、鱿鱼中加入盐和淀粉抓匀。

3、拿起一块鱿鱼圈，先在蛋液里沾一下，再放到面包糠里裹上一层面包糠

 4、油锅内放油烧至7成热，放入鱿鱼圈炸至金黄色捞出。

 
经验提示：
1、鱿鱼圈上要裹紧裹满面包糠。
2、炸鱿鱼的时候，油温不要太热，否则很容易炸糊。
3、炸鱿鱼时有时会有油溅出，小心烫伤。