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1、蘑菇用温水泡开洗净,保留最后一遍水!泡好捞出沥干水份切丁;
2、胡萝卜切丁,关键的东北黄豆酱一大勺;
3、锅内放油至七成热,炒胡萝卜丁一分钟,再加入干辣椒炒香,倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱,改小火不停的翻炒三分钟;
4、加进泡蘑菇的水,再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠,撒一点点胡椒粉就可以起锅了;
5、拌在面条或者米饭上。
来自: 破茧成蝶33 > 《主食类》
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