换个方法吃麻蛤----柠汁浸麻蛤

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      天气似乎是越来越热，好像整个地球都快变成个大烤箱了。平时就是窝在家里看书，只有周末老公放假的时候才出去逛逛。

      自从前年夏天在市场上的华X肉业的摊位上买了一次有轻微异味的排骨（后来排骨被我给退了），艾米就特别抗拒夏天的时候买市场上肉类，总觉得买回来的肉会有异味。艾米家夏天的餐桌上除了青菜鸡蛋就是水产。买水产的时候可以挑活的买，这样吃着也放心。

      上个周末吃了一回香汁麻蛤，麻蛤肥嫩的肉质让人吃了这个想下个，一大盘子麻蛤吃完了，让人意犹未尽，还没有收拾桌子呢，艾米就惦记要换个吃法再吃麻蛤，去冰箱拿水喝的时候看见冰箱里有平时泡水喝的柠檬，那就做个柠汁浸麻蛤。

      挟一个麻蛤放入口中，小米椒的辣会让人感觉舌头一下子就着火了，可马上冰凉的柠汁就中和了小米辣的火热，香菜的清香、姜丝的微辣、柠檬清淡的酸中和了蛤肉的一丝土腥味道，使劲嚼几下，冰凉鲜美的汁液充斥整个口腔，那种鲜味儿…… 不说了，卖个关子，还是亲们去体会一下吧！


  柠汁浸麻蛤的做法