 3张飞饼皮约8个派  洋葱1/4个、蘑菇4个、4瓣大蒜、1勺枫糖浆、一勺橄榄油、海盐适量、胡椒粉少许、百里香少许、 千层饼3片、1个蛋黄加少许水打散、小番茄4个、马苏里拉奶酪适量、干奶酪粉适量  1、将冷冻的3个派皮解冻，3个落在一起，中间撒点面粉，以免粘连 2、将洋葱切成丝，蘑菇切片，大蒜切片后放入烤盘中，放入橄榄油、枫糖浆、胡椒盐、百里香 3、上面盖上锡纸，放进预热180度烤箱，烤约50-60分钟，烤到洋葱到焦糖颜色 4、烤洋葱时，可以开始做派皮。将已经解冻好的3层派皮擀成一张皮，厚度也和一张皮的厚度差不多 5、用披萨刀将派皮切割成6片正方或长方形，切剩下的角可以再做2个皮 6、移到铺好烘焙纸的烤盘，用勺子将每一个派皮的四周靠里2、3公分处，轻轻地画个线，主要是为了 盛料烤时，料可以很好地被包住，不易洒出来 7、将烤好的洋葱蘑菇料均匀地盛在派皮上 8、将番茄切小片，放在派上，再之上撒上马苏里拉芝士和干芝士粉 9、用刷子将蛋黄液，刷在派皮的四周 10、放进预热180度的烤箱，烤25-30分钟，到派皮蓬起来并变成金黄色、芝士融化即可 *我用的是葱油味的飞饼皮，本身已有咸味，所以料中要少加盐 *枫糖浆没有可以不放，干奶酪粉没有也可以不放。味道稍逊，但也还好  |
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