啤酒烧猪蹄的家常做法

啤酒烧猪蹄的家常做法

简介

俺滴私房菜，一上桌就会被秒扫的那种。咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了。

食材

• 主料

• 猪蹄一只，啤酒：500ml，

• 辅料：葱一段，姜一块，干辣椒适量，八角两个，苹果一个，花椒一汤匙，生抽一汤匙，老抽1-0`5汤匙，盐适量，

• 鸡精一茶匙，

• 做法：水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛，

• 锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入猪蹄煸炒一分钟。

• 放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽，

• 兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30-40分钟。

• 根据口味调入盐，大火收汁即可。出锅前放入鸡精调味。

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