【图文】红烧日本豆腐的做法大全,怎么做如何做好吃

制作步骤

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  1.  香菇和笋改刀备用，切块切片均可。日本豆腐先从中间切一刀，把其慢慢取出后切成棋子状。另切些葱姜备用。

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  2.  将切好的日本豆腐沾上淀粉，过油略炸，炸至定型，呈金黄色取出。

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  3.  起锅放油，放入葱姜爆香，放入香菇和笋翻炒。再加入蚝油，生抽，盐少许调味。

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  4.  加水，煮到八成熟。

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  5.  放入日本豆腐，继续2分钟左右，大火收汁。

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  6.  勾薄芡，出锅前可加少许鸡精糖。装盘。

红烧日本豆腐做法小贴士

1、其实加点青椒颜色会漂亮，但我不爱吃就没放，呵呵。

2、豆腐没炸前易碎，要轻拿轻放。