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这几种菜千万别下酒吃!

2013-09-13  haiaixing
 武汉男将基本上木有不嘬两口酒滴!
我认得滴男将,从可以嘬一二两滴到一两斤滴都有!

尤其是搓完麻将之后聚餐,男将们喝得那叫一个吓人!
男江们喝酒喜欢配一点下酒菜,但最近偶才知道,这个下酒菜也不是能随便吃滴,这些东西就不能当下酒菜!

QQ截图20130912154153.jpg 

    不能当下酒菜第一名:胡萝卜!
    以后记得,喝酒千万别点凉拌胡萝卜丝
其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。
QQ截图20130912154900.jpg 

不能当下酒菜第二名:凉粉。


因凉粉加工过程中要加入白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康……

QQ截图20130912154928.jpg 

不能当下酒菜第三名:熏腊食品。


熏肉等含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

QQ截图20130912154956.jpg 

不能当下酒菜第四名:烧烤。


很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。


在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。此外,过节由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。


原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。


二,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用。此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,喝酒最好要适量。



然后咧,烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。


QQ截图20130912155151.jpg 
还有,喝酒的前后千万莫吃榴莲!
   一口榴莲一口酒,不要以为这样很爽,一不小心可能命都丢了。


    因为榴莲含有硫的化合物,这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上,也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒之后,正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶,酒精才能被消化,进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生,吃完榴莲再喝酒,人就更容易喝醉,甚至引起酒精中毒。


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以上就是偶晓得滴喝酒的时候不能吃的下酒菜了~~~~~~~~~~
你曾经喝酒的时候,或者喝酒前后吃过以上食物吗?
或者你还觉得那些菜不能下酒吃滴,欢迎一起讨论哈~

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