维他命C的作用有哪些？在人体所需的微量元素中，维他命C无疑是占据最大分量的，营养学家告诉我们，维他命C是最被人体所需的物质之一，并且维他命C的作用还有很多，我们一起来了解一下吧。
1、提高人体的免疫力
维他命C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。
2、参与胶原蛋白的合成
维他命C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维他命C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍，在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况时，在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡，故被称为坏血病。
3、抗氧化作用
机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞，侵犯DNA导致癌症;侵犯血管就会加速动脉硬化。侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施。维C是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维他命A、E免受氧化破坏。可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。
维他命C是水溶性维生素，并且知名度很高，不但是美容灵药，还能预防疾病和治疗疾病，总之维他命C的作用是非常大的，人类绝对是不能缺少维他命C的。
哪些人需要补充维他命C？维他命C虽然人体需要的不多，但是也是维持人体生命活动必需的一类有机物质，对人类健康作出了巨大的贡献。有这么几类人群，是必须要补充足量的维他命C的。
1.在户外从事剧烈运动和高强度工作者（流汗过多可损失大量的维他命C）。
2.在污染环境中工作的人（补充维他命C可促进有机物或毒物羟化解毒，缓解其毒性）。
3.吸烟者（烟草中的尼古丁对维他命C有破坏作用）。
4.长期服药的人（服用阿司匹林、安眠药、避孕药、降压药等，都会引起人体维他命C减少）。
5.长期承受过度压力者（紧张会加速维生素C的消耗）。
6.易疲倦者、感冒者。这类人在短期内补充大剂量维他命C，可增强免疫能力，从而抵御感冒等疾病。实验发现，在流感高峰，经常感冒的人，每日服用1000毫克的维他命C可以减少感冒发生50%，减轻感冒症状，缩短感冒病程23%。
维他命C是保持人体健康的重要活性物质，现代的人们十分的注重保健，那就一定不能够忘记补充维他命C，让它帮助你保护身体健康吧。
