时令养生：秋季吃什么好 秋季养生食谱大全(图)

时令养生：秋季吃什么好 秋季养生食谱大全(图)

导语：时下已经到了秋高气爽的秋季时节，那么秋季吃什么好呢?此时昼夜温差较大，天气干燥，极易导致上火、咳痰、口干、咽干、腹泻等各种不适症状。在此小编特意为大家搜罗了秋季养生食谱，是您及您的家人秋季养生的必备之选。俗话说“药补不如食补”，不妨通过食疗调养以保证自己及家人的健康。

百合莲子瘦肉汤(图)

秋季养生食谱一：百合莲子瘦肉汤

原料：瘦肉250克，莲子50克、百合35克。

做法：

1、将猪瘦肉洗净、切碎;

2、莲子、百合洗净，稍浸泡并莲子去芯;

3、所有材料一起放进瓦煲内，加水2500毫升，猛火煲沸后改温火煲2小时，调入适量食盐便可。

【 中医健康提示】：百合味甘性平，从中医上讲具有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效，特别是对于病后虚弱的人非常有好处。而且百合不仅具有较高的滋补功效，而且对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。但是需要注意，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。莲子，鲜者甘、涩、平，无毒;干者甘、温涩、无毒。入脾、肾、心经。具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的功效。但需注意，据《本草拾遗》记载：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。且《本草备要》述：大便燥者勿服。百合莲子瘦肉汤，不仅容易做，口感好，而且具有健脾益气、养阴润肺、清心安神的功效，是秋季时节不可缺少的一款养生汤。

菊花大枣枸杞粥(图)

秋季养生食谱二：菊花大枣枸杞粥

原料：大米，银耳，菊花，金丝枣，枸杞。

做法：

1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵。

2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时。

3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时。

4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

【 中医健康提示】：当下正值秋季时节，也正是菊花竞相开放的时候。菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。在《神农本草经》中，把菊花列为药之上品，认为“久服利血气，轻身耐老延年”。在功效作用方面，菊花具有平肝明目、散风清热、消咳止痛的功效。大枣有入脾胃补气益血之功效。枸杞子：甘，平。归肝经;肾经;肺经。具有养肝，滋肾，润肺等功效。枸杞子秋冬用来煮粥，夏季宜用来泡茶，是一年四季不可或缺的好东西。但需要特别注意，有酒味的枸杞已经变质，千万不可食用。

南瓜百合汤(图)

秋季养生食谱三：南瓜百合汤

原料：南瓜、百合。

做法：

1.南瓜去皮去籽切小块;

2.百合切去两头洗净;

3.锅中放入足够的清水，下南瓜一起煮开，转小火炖15-25分钟;

4.入百合继续炖15分钟至南瓜酥软;喝时稍凉后加入蜂蜜即可。

【 中医健康提示】：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，常吃可使皮肤变得细嫩。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《本草纲目》载，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎的作用。南瓜虽好，但是食用上也有禁忌，要知道南瓜不能与螃蟹及虾同吃，与蟹同食会导致中毒;与虾同食会引起痢疾，此时可用可以用黑豆、甘草解毒。百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。