黄花菜鹌鹑汤黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 日本学者把黄花菜称“健脑菜”:我国《营养学报》曾评价黄花菜,具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多,而黄花菜恰恰相反恰恰相反具备了这些特点。常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。今天就来个黄花菜鹌鹑汤,鹌鹑有空中的人参之称,好东西啊。 材料鹌鹑3只,瘦肉100克,黄花菜适量,盐适量 做法1.将鹌鹑,瘦肉切大件飞水。2.与泡发的黄花菜一起入锅加水烧开,文火煮1小时就加盐调味就好了。 花胶当归炖鸽子材料花胶,当归,鸽子,桂圆,枸杞,生姜 做法1.鸽子一只洗净后分四块,淖水2.所有材料放入炖锅里,2小时后加盐调味 炖奉香鸽酱香浓郁、美味可口。 材料主料:雏鸽100克,豆腐干100克,鲜香菇100克, 做法1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,控干水分,整只用盐抹擦均匀;2.五香豆腐干切成片; 3.香菇泡发洗净,也切成片备用; 4.将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底,放入生鸽坯,加入猪油、酱油、黄酒、八角或茴香、肉汤(800毫升),烧开后,用微火煨至鸽子熟烂即可盛出。 |
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