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昨天是传统的中秋佳节，赏月之际你会啃月饼吗？10多年前，这看似一道不是问题的问题，如今却困扰着一些市民。记者昨天调查发现，不少市民已经几年不吃月饼了，月饼似乎逐渐从人们中秋的必备食品中淡出。 调 查 中秋月饼不再是主角 中秋还吃月饼吗？家住四季园的老戴告诉记者，他已经几年没吃过月饼了。老戴透露，最后一次吃月饼还是3年前，在单位组织的中秋赏月晚会上，他尝了一口。“就是一小瓣而已，吃了之后发现已经吃不到小时候的味道了。” 提到月饼，家住和美第的市民老樊的反应是“送礼”两字，去年先后收到10盒月饼都被转手送给亲朋了，一点也没给自己留下，“孩子不吃，大人也不吃。” 不吃月饼的市民有多少？昨天中午，记者在西区来鹤台附近随机调查了20位市民，发现不吃月饼的市民占到3成左右。 记者在采访时发现，月饼也有从中秋必备节礼中消逝的迹象。“今年给父母的节礼改为现金，月饼买不买由他们定。”家住得月苑的市民小尤说，每年中秋节过后，父母家还留有不少月饼，他们不吃也舍不得扔，最终还是逃不脱成为“垃圾”的命运。市民老康也告诉记者，前几天，儿子和女儿已经打过招呼了，过节不再给他送礼了，改送1000元现金。“他们说，想吃什么想买什么都可以。” 专 家 团圆文化更需要传承 月饼寓意团圆，为什么如今却大有淡出中秋必备食品的趋势？ 扬州大学烹饪旅游学院封志明教授分析说，中国人讲究彩头，月饼的良好寓意，使得古人寄情于其中，这也是月饼流行的主要原因；而随着交通的发达、通讯的进步，如今，人们对亲人的思念以及对团圆的重视已没有古时那么强烈。 封志明分析，另外，古时农业收成主要靠天，一般人家吃不饱肚子是常有的事情，他们对吃也相当重视；如今，“吃”已不成问题，市民更关注的是食品的营养与安全，因此，月饼在中秋风光不再可以预料。 那么如何传承中秋文化？南京师范大学社会学博士许小康认为，传承不能光靠月饼，应该因地制宜地开发出一些参与性强的中秋活动，来吸引年轻人参与。“一要轻物化，去功利和浮躁；二要重人文气氛。”许小康建议，平时分散各地的家人应尽量团聚，平时被忽视的亲情一定要凝聚和升华。也只有如此，中秋节才不会失去它本该具有的人文氛围。 记者 金山 |
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