排骨汤

明细

排骨 300克

玉米一根 200克左右

胡萝卜 100克左右

姜3片

葱一段

大枣10克

党参5克

料酒3克

山楂10克

盐5克

胡椒粉2克

鸡精2克

正值春末夏初，这款补汤清淡可口，营养丰富、制作简单的胡萝卜玉米排骨的煲汤是款不错的选择！

一般人都是怕麻烦，其实这款汤很简单，我每次都是煮上汤定好时间然后做别的事情，等好了再去看，所有做了这个汤，在去做其他的准备工作，等其他的菜都做好了，这个汤也出锅了，如此营养美味的汤其实很简单。

我非常喜欢这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素，今天我就把这款汤的营养成分、功效和做法分享给大家，希望大家支持和喜欢！

营养价值：

排骨:

排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质，滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

胡萝卜：

胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；

玉米：

玉米不但含有丰富的不饱和脂肪酸（尤其是亚油酸含量更是60%以上），还有丰富的碳水化合物、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效。

红枣:

红枣补脾和胃、益气生津、润心肺与排骨炖既能开胃易脾，还能养心肺。

党参:

补中意气、生津。

功效：补脾和胃、补气养血、滋阴润燥、易精润心肺。

适宜人群：

1一般人群皆可

2、尤其适宜于气血不足、阴虚纳差者、脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、

1

猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用

2

排骨入开水锅中焯水

3

焯好的排骨捞出备用

4

胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段

5

排骨放入锅内，放入高于食材的水大火煮开，去掉浮沫，然后放入大枣和党

参，然后转小火煮一个小时左右。

6

一小时候放入胡萝卜和玉米转大火

7

大火烧开后转小火煮

8

大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅

9

煮好的汤装入汤盆即可