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1.长豆角洗净折成断,过油捞至熟,起锅沥油备用;
2.茄子洗净切条后,拌少许干淀粉,入锅炸至茄条软糯捞出沥油;
3.把锅里的油全部倒出,下甜椒丝稍炒;
4.下捞好的豆角和茄条,加适量盐,少许白糖,翻匀,撒少许蘑菇精,白胡椒粉起锅即可。
来自: 破茧成蝶33 > 《煎炒类》
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