|
海洋中的软体动物，俗称海贝。海贝不仅种类繁多，而且分布极广，寒、温、热三个海域，上、中、下三层水深，都有它们的踪迹。尽管海贝的形状各不相同，色彩各异，生活习惯不一，但总的来说，它们的共性是身体柔软不分节，由头、足、内脏、外套膜和贝壳五部分组成。 由于海贝与人们生活有比较密切的联系，所以大家对它并不陌生。例如，形如扇面的扇贝；壳面有虎纹样斑点而得名的虎斑宝贝。素有"贝王"之称的砗磲贝；世上稀有之宝玛瑙贝；洁白如玉兰的白玉贝；雪白似银的日月贝；还有珍珠母贝和珠耳贝、贻贝、沙蛤、花蛤、西施舌、蚶、蛎、米螺、角螺、伞螺等等，不下十余万种。光听这些别致的名字，你就知道五彩缤纷、千姿百态的海贝有多么漂亮。 红螺 红螺有两种，一种个体较大，产于南、北各地沿海，叫作红螺；一种个体较小，只产于南方沿海，叫作皱红螺。它们都是在浅海泥沙滩上生活的种类。它们的肉，特别是足部的肌肉肥厚，同鲍鱼一样，也是很好的海产食品。 红螺的贝壳呈球状，壳质坚厚，表面生有肋纹及棘突。壳口内面很光滑，呈橘红色，所以便获得了红螺的名称。 红螺除了肉可以食用以外，贝壳也很有用。贝雕厂用它制作的烟具或其他小工艺品很受人们的欢迎。初来海边的人们很喜欢找几个红螺贝壳作纪念品。 与红螺相近的许多螺类，通称骨膘，它们的贝壳长得稀奇古怪：有的前沟特别长，像个伸长的鸟嘴；有的贝壳表面长着许多瘤状突起；有的长有长棘或刺，真是奇形怪状无所不有。它们的贝壳虽然没有宝贝、芋螺等的鲜艳多彩，但也是人们很喜欢收藏的种类。 夜光蝾螺 夜光蝾螺。属于腹足纲中的软体动物，肉可食用，壳可做贝雕，分布在我国的西沙群岛、海南岛、台湾岛等地的潮下带。 砗 磲 砗磲也叫车渠，是分布于印度洋和西太平洋的一类大型海产双壳类。世界上报道的只有6种，都生活在热带海域的珊瑚礁环境中。我国的台湾、海南、西沙群岛及其他南海岛屿也有这类动物分布。它们的贝壳大而厚，壳面很粗糙，具有隆起的放射肋纹和肋间沟，有的种类肋上长有粗大的鳞片。 在海里生活的砗磲，当潮水涨满把它淹没时，便张开贝壳，伸出肥厚的外套膜边缘进行活动。它们的外套膜极为绚丽多彩，不仅有孔雀蓝、粉红、翠绿、棕红等鲜艳的颜色，而且还常有各色的花纹。 砗磲也和其他双壳类一样，也是靠通过流经体内的海水把食物带进来的。但碎碟不光靠这种方式摄食，它们还有在自己的组织里种植食物的本领。它们同一种单细胞藻类--虫黄藻共生，并以这种藻类作补充食物，特殊情况下，虫黄藻也可以成为砗磲的主要食物。 砗磲和虫黄藻有共生关系，这种关系对彼此都有利。虫黄藻可以借砗磲外套膜提供的方便条件，如空间、光线和代谢产物中的磷、氮和二氧化碳，充分进行繁殖；砗磲则可以利用虫黄藻作食物。砗磲之所以长得如此巨大，就是因为它可以从两方面获得食物的缘故。 砗磲是双壳类中最大的种类，最大的壳长可达1．8米，重量可达500公斤。一扇贝壳便可以供给婴儿做洗澡盆使用。砗磲的贝壳可以制做各种用具，肉可以吃。 蛏子 在沿海的泥滩上，生活着一种双壳类，叫作"蛏子"。它喜欢生活在有淡水流入的河口附近，是我国沿海常见的一种软体动物。蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海，尤其是浙江和福建两省，都用人工方法养殖它。 因为是在软泥滩上生活，所以蛏子的两个贝壳很薄也很脆。贝壳的形状近乎长方形，表面常生长着一层浅绿色的薄皮。 蛏子的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。 蛏子在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5-6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。如果我们在海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有蛏子。这两个小孔就是蛏子两个水管伸出的地方。蛏子的大小可以从两个小孔之间的距离推算出来，其体长约为两孔距离的2.5-3倍。 鲍鱼 鲍鱼的肉很好吃，是名贵的海产食品。但它不是鱼，而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。 在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，这是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫作"海耳"，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。 鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它足部的肌肉。 鲍鱼生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地带，在沿海岛屿或海岸向外突出的岩角都是它们喜欢栖息的地方。鲍鱼多爬匍于岩礁的缝隙或石洞中，它们分布的水深随种类而不同，像我国北方的盘大鲍一般分布在10多米的水深处，在冬季为了避寒向深处移动，深度可达30米。到了春季慢慢上移，有的可在潮线下数米生活。 鲍鱼喜欢吃褐藻或红藻，像盘大鲍很喜欢吃裙带菜、幼嫩的海带和马尾藻等。鲍鱼的食量随季节而有变化，一般水温较高的季节吃得多；冬季不太活动，吃得少。 鲍鱼的种类很多，分布也很广，我国沿海都有鲍鱼分布。在北方，以大连及长山岛出产较多，出产的都是盘大鲍，它们的个体较大，呈卵球形。在南海则出产杂色鲍和耳鲍等，杂色鲍和盘大鲍的形状相似，但个体较小；耳鲍体形较长，贝壳更像耳朵，它足部的肉最肥厚，平时贝壳不能完全把它包在里面。 宝贝 在海产的贝类中，有很多种具有非常美丽光泽的贝壳，无论是古代还是现代，人们都是非常喜爱它们的。在这些种类中，最有名的是宝贝。在古代还没有黄金、货币的时候，人们就是用这些宝贝的贝壳当作货币使用的。因此相传下来，一切有价值的、珍奇的东西就都称宝贝。宝贝是生有一个贝壳的单壳贝类，大部分生活在热带和亚热带的海洋里。在我国的福建、台湾、广东、海南以及东沙、西沙群岛等沿海，都可以找到很多种宝贝。宝贝的贝壳一般都近于卵圆形，壳面非常光滑，而且随着种类的不同具有各种不同的花纹，非常好看，犹如人工制造出来的美术品。 宝贝为什么那样光泽呢?我们可以从宝贝的生活状况来说明这个问题。 宝贝和其他贝类一样，也是营爬行生活的。它在爬行的时候，头部和足部都从壳口伸出来。除了头部和足部以外，宝贝边缘的外套膜就从贝壳的腹面两侧向上把贝壳整个包被起来。这样，当宝贝活动的时候，贝壳总是被翻出来的外套膜所包围，外套膜能经常分泌珐琅质，使贝壳着上光泽。 宝贝的种类很多，在我国沿海已经发现的就有40多种。其中最普通的一种叫货贝，这是一种小型的宝贝，贝壳椭圆形，淡黄色或金黄色，背面常有两道灰色的横纹，极为光亮。这种宝贝，在古代曾被很多地区当作货币使用。现在我们写的"贝"字，就是按照这种宝贝的形状创造出来的。货贝的分布范围仅限于热带海区，我国的海南省南部、西沙群岛等地都很常见，退潮以后，在珊瑚礁上可以很容易地找到它。另一种比较常见的宝贝叫缓贝，这是一种中等大小的宝贝，贝壳淡褐色，上面被有纵横交错的棕色条纹和星状圆斑，两侧缘及星部有紫褐色斑点。 牡蛎 牡蛎又叫蛎黄、海蛎子。它的肉很好吃，营养价值很高,所以人们不但采捕自然生长的种类，而且还想方设法对某些种类进行人工养殖。它同贻贝、扇贝、泥蚶等都是海水养殖的重要对象，在海产品的生产上占有相当重要的地位。目前全世界牡蛎的年产量已超过100万吨，可见都非常重视它。我国沿海所产的牡蛎种类，约有20种左右。最常见的有密鳞牡蛎、近江牡蛎、褶牡蛎、长牡蛎和大连湾牡蛎等5种。 蛤蜊 位于山东半岛、胶州湾畔，景色秀丽的海滨名城--青岛的独特海产品是蛤蜊。 蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。 蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛黄酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。 蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载："蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。"现在除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。 现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。 海中鸡蛋--贻贝 贻贝，我国北方叫海红，其肉的干制品叫做淡莱。贻贝的种类很多，仅沿海就有30多种，其经济价值较大的种类有：紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝。我国北方沿海常见和养殖的贻贝主要是紫贻贝。 贴贝依靠其足丝附着在礁石或其他物体上生活，且可在小范围内爬行活动。贻贝对环境有很强的适应能力，因而分布广泛。我国自北至南沿海均有分布。 贻贝的营养价值很高，若将鸡蛋的营养指数定为100，那么干贝是92，虾是95，牛肉是80，而贻贝则是98。由于贻贝的营养指数如此之高，所以人们把贻贝称为"海中鸡蛋"。 据明代李时珍《本草纲目》记载，贻贝能治疗虚痨伤惫、精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛等疾，对治疗妇女病亦有一定疗效，还是妇女产后的滋补品。据国外报道，贻贝含有动脉硬化患者及老年人营养所必须的成分，能防止地方病和甲状脓肿。贻贝的药理价值同它有较高的营养价值是分不开的。为此，贻贝一直是世界性养殖贝类。我国贻贝养殖实验从1958年开始进行，并获得成功。 贻贝人工育苗法是指在产卵期用温度或阴干刺激诱导亲贝产卵，然后将孵化的幼虫放在室内水槽中培养，20天左右幼虫即可附着于附苗器上。贻贝养殖一般采用与海带养殖相似的筏式吊挂养殖法，多在8月份包苗，养殖到翌年三月中旬达到5-8厘米时采收。目前北方沿海又试行贻贝和海带问养法，贻贝的排泄物为海带提供了肥料，海带的生长则改善了贻贝的生活环境。我国贻贝养殖面积达2000公顷以上。总产量可达6万吨，为贝类养殖产量之冠。 鹦鹉螺 鹦鹉螺属于头足纲中的四鳃类。古老的头足类也都鹦鹉一样，有不同形状的贝壳。但到现在它们大都已经灭绝，唯一余下的只有在海底生活的鹦鹉螺了，所以鹦鹉螺是一种"活化石"，属于国家保护动物，很久以来便是动物进化系统研究中的很有价值的材料之一。 鹦鹉螺是一种底栖性的动物，平时在海底爬行，偶然也漂浮在海中游泳。它的游泳方式跟乌贼相仿，是利用它的两片互相包被的漏斗喷水进行的。鹦鹉螺的触手数目很多，一共有90个。其中有两个合在一起变得很肥厚，当肉体缩到贝里的时候，用它盖住壳口，这与腹足类的厣的作用相当。世界上生活的鹦鹉螺一共只有3种，数量也不多，它们的贝壳很好看，珍珠层很厚，可供玩赏或制作工艺品。 扇贝 扇贝是我国山东沿海著名的海产珍品之一，特别是位于渤海中的长山列岛所产的扇贝尤为驰名。顾名思义，扇贝一名是因为它的贝壳形状很象折扇的扇面而得名。因为它生活在海里，所以人们又称它为"海扇"。 扇贝一般用足丝附着在岩石或沙质海底上生活，在人们把它从海中采来，移入水族箱中时，由于新环境的刺激，短时间它们表现得十分活跃。时而将闭壳肌舒展，两扇贝壳随之张开，外套膜边缘的触手象太阳放射出的光芒一样伸展在壳外，十分好看；时而又收缩闭壳肌，将贝壳关闭。由于闭壳肌的急剧伸缩，贝壳快速的开、闭，排出的水流产生很大的反冲作用。扇贝借助排出水流产生的反作用力，在水中快速游动，特别是幼小的扇贝表现得更为突出。它们能象"飞"一样，瞬间由水族箱的底部"飞"出水面，有时还能"飞"到水族箱外来，因此，人们称它们是会"飞"的贝类，当然这种"飞"行表演不能持续很长时间，待它们对新环境适应后，便静卧在水底，并且伸出足丝固着在水箱的池底上，开始了平静的生活。 扇贝肥嫩而大的闭壳肌的干制品是名贵的海味--干贝，所以它又有"干贝蛤"一名。 扇贝肉质细嫩，味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、无机盐和多种维生素，是名贵的海产珍品。扇贝不仅食用价值高，而且还有极高的药用价值。据报道，其韧带的浸出物对医治癌症有一定的疗效。 正因为扇贝的经济价值高，所以世界各海洋国家都相继开展了人工养殖工作。我国沿海养殖的主要种类是栉孔扇贝和华贵栉孔扇贝两种。 鹧鸪鹑螺，分布于我国西沙、台湾等地潮间带水域。 浅缝骨螺 螺层约8层。缝合线浅。每一螺层有3条纵肿肋。螺旋部各纵肿肋的中部有1尖刺；体螺层的纵肿肋上具有3校长刺，其间有的还具1支短刺。体螺层纵肿肋之间有5～7条细弱的肿肋。壳面的螺肋细而高起。 壳表面黄灰色或黄褐色。前沟很长，几乎呈封闭的管状，其上尖刺通常不超过前沟长度的1／2。 厣角质, 暖海产。生活于数十米深的砂泥质海底。为海底拖网习见的种类。分布于我国浙江以南沿海，日本也有分布。 带蝾螺 壳质结实。螺层约6层。缝合线明显。壳顶略尖。体螺层宽大。壳面膨胀，光滑，生长纹纤细。壳色鲜艳，丰富多彩。壳顶粉红或紫红色。贝壳通常为淡黄或褐色底，配有棕色或绿色螺带，螺带上具有黄白色斑纹。壳口圆，内面白色，具珍珠光泽。外唇简单，内唇厚。无脐孔。 厣石灰质，暖海产。栖息于浅海水深5～20米岩礁和珊瑚礁间。见于我国西沙群岛，日本奄美以南的西太平洋及中太平洋有分布。 双沟鬘螺 又名球冠螺。壳较小，略呈球形。壳面膨圆，淡褐色。螺旋部稍高起。壳面有纵横行的细肋。体螺层块。壳口内面白色或淡褐色。外唇厚，向背部翻卷，内侧缘具肋状齿；内唇下部稍扩张形成1片状面，肋状齿发达。前沟宽短，向背方扭曲。脐孔小。厣角质，薄而小。 生活在浅海砂质或泥砂质海底。见于东海和南海，日本、菲律宾、印度尼西亚也有分布。 卵黄宝贝 壳呈卵圆形，背部膨圆，前端稍尖瘦。表面光滑具瓷光，黄褐色或灰黄色，有乳白色色斑及不明显的褐色色带3条。壳两侧有延伸至基部的细密线纹。螺旋部被珐琅质所覆盖。基部呈淡褐色。壳口窄长。外唇齿约24～32枚，内唇齿约20～27枚。壳内面白色或淡紫色。 生活在低潮线附近岩石和珊瑚礁间。我国台湾和南海沿岸均产，日本、菲律宾也有分布。 中国鹑螺 壳略呈球形。螺旋部低。体螺层膨大。淡黄色。螺层约7层。壳面具发达而宽平的螺肋。每隔一二条肋出现1条或2条颜色较淡的螺肋，其上有褐色的斑块。壳口半圆形，内面谈褐色，刻有深的螺肋。外唇薄，边缘具缺刻；内唇下部向外翻卷与螺轴形成假脐。前沟宽短，向背方扭曲。 无厣 生活在浅海砂质或泥砂质海底。见于我国东海及南海，日本也有分布。 虎斑宝贝 壳较大，卵圆形，背部膨圆，两端微凸，前端较尖瘦。壳顶部位向内凹陷。壳表光滑，有瓷光，淡黄色或白色，布有大小不同的黑褐色斑点，似虎皮的斑纹，故名。螺旋部被珐琅质阮覆盖，背线明显。基部呈乳白色。内唇中部稍后有1块黑褐色斑纹。壳口窄长。外唇齿约24～30枚，内唇齿约22～26枚。壳内面白色。 生活在潮下带岩礁或珊瑚礁海底。见于我国台湾、广东、海南和西沙群岛。为印度--西太平洋热带海区广分布种。壳供观赏用。 沟纹鬘螺 壳呈卵圆形，黄白色，具有较宽的纵走红褐色波状花纹。螺层约9层。螺旋部较短，具纵横的细肋，并交叉形成粒状突起，有时还出现纵肿肋。体螺层膨大，腹面左侧具发达的纵肿肋。壳口狭长。外唇厚而向外翻卷，内缘具齿肋；内唇下部延伸成片状，并具许多不规则的肋。前沟宽短，向背方弯曲。厣角质。 生活在低潮区至浅海的砂质底。见于我国东、南沿海，日本也有分布。 大轮螺 壳呈低圆锥形，结实，黄褐或青灰色，具淡黄褐色壳皮。螺层约9层。壳顶低。各层宽度增加迅速。螺旋部有4条呈念珠状的螺肋，体螺层有5条。肋的宽度不等。缝合线深呈沟状。沿着缝合线的上下2条螺肋上面，有红褐色和白色相间的斑点。壳基部平。脐孔大而深。在脐孔周缘有具齿状缺刻的螺肋，在此肋外围有2条较深的螺沟。厣角质。 生活于浅海泥砂质海底。见于广东和海南沿海，日本、爪哇和斯里兰卡也有分布。 铁斑风螺 壳较小，结实，黄白色，具棕色斑点。螺层约8层。在各螺层的中部和体螺层的上部扩张形成肩角，肩角上有结节状突起。体螺层稍膨大，有2条不完整的橄榄色色带。壳口梭形，内面谈棕色，刻有多数沟纹，外缘有紫褐色镶边。外唇边缘加厚，近后端弯曲形成1个棱角。前缺刻浅。内唇紧贴壳轴。前沟短小。厣柳叶形，角质，一侧具齿。 生活在低潮线附近的砂滩上。见于我国台湾和南海沿岸。为西太平洋热带海区习见种。 钝梭螺 壳纺锤形，前后两端延伸呈剑状，中部卵圆形。壳呈肉色，富有光泽。壳面具环行沟纹，在两端剑状突起部的环纹较明显。壳口狭长，下方稍宽。外唇较厚，弧形；内唇薄，中部膨圆。前、后沟极长，呈半管状，尖端部稍向背方翘起。 生活在浅海。见于南海，马来西亚、日本、澳大利亚也有分布。 栉孔扇贝 俗称海扇、干贝始。其闭壳肌干制品称干贝。贝壳圆扇形。壳高略大于壳长。右壳较平，左壳略凸。铰合部直，中顶。左壳有粗肋10条左右，右壳约有20余条较粗的肋。两壳肋均有不规则的生长棘。前耳大于后耳。壳表呈浅褐色、紫褐色、橙黄色、红色和灰白色。外韧带薄，内韧带发达。足丝孔位于右壳前耳腹面，并具有6～10枚细栉状齿。 栖息于自低潮线至60余米或更深的海底。以足丝附着在岩石或贝壳上。分布于黄渤海，朝鲜、日本也有分布。干贝营养丰富。贝壳可作贝雕的原料。是人工养殖种类。 缢蛏 贝壳长形，背腹缘近于平行，前、后端圆。壳顶位于背缘，略靠前方。外韧带。生长线明显。壳的申央稍偏前方有1条自壳顶至腹缘微凹的缢沟。壳面被1层黄绿色的外皮。壳内面白色。壳顶下方有与壳表凹沟相应的1条突起。铰合部小，右壳有主齿2枚，左壳有主齿3枚。 埋栖型贝类 生活于河口或有少量淡水流入的内湾。广布于我国沿海，日本也有分布。肉味鲜美，为我国重要养殖贝类。 地纹芋螺 贝壳呈筒状。螺旋部略高出体螺层。每一螺层缝合线的紧上方和体螺层的肩部有1列明显的结节突起，在体螺层肩部结节突起约有10个。壳面平润，淡肉色，饰有褐色网目状的细小花纹。在体螺层上、中、下3部各印有1条宽的断续的紫褐色色带。壳口狭长。 该种动物具毒腺。人不慎被咬伤后有生命危险。它生活在低潮线附近至数米水深的砂滩上或珊瑚礁间。见于我国西沙群岛和海南南部，为印度--西太平洋广布暖水种。 货贝 壳小，背部中央高起，两侧较低平，在贝壳后方的两侧形成结节突起。螺旋部被珐琅质覆盖。背线不清楚。壳面为鲜黄色，两侧缘部色较淡。背部具有2～3条灰绿色横带。基部平，黄白色。壳口窄长。唇齿粗短，每侧约12～13枚。壳内面紫色。 生活在潮间带中潮区至潮下带的岩石和珊瑚礁间。见于我国台湾、海南南端和西沙群岛，为印度--西太平洋广分布种。古时曾以贝壳作货币使用，故名。 棕带焦掌贝 壳小，长卵圆形。背部膨圆，两侧缘稍厚。壳面光滑具瓷光，乳白色，具有宽的棕褐色色带3条。螺旋部被珐琅质所覆盖。壳基部洁白色。壳口窄长，近直。外唇齿约16～18枚，内唇齿约14～17枚。壳内面白色。 生活在低潮线附近的岩礁间。见于我国海南和西沙群岛，日本、印度洋也有分布。 大马蹄螺 贝壳大而坚厚，锥形。壳顶尖．螺旋部大。每一螺层的上半部有3～4条螺肋，螺肋由多数粒状突起连成；螺层下半部靠近缝合线的上方具l列粗大的瘤状突起。生长纹清楚。壳色灰白，具粉红和紫红色火焰状花纹。壳表被有1层黄褐色的壳皮。壳底平。壳口斜。外唇简单；内唇厚，扭曲成S形。厣角质。 暖水性种类，生活于低潮线至数10米深海底的珊瑚礁、岩石上。分布于我国海南、西沙和南沙群岛，及日本、印度支那半岛等地。壳可做工艺品，肉可食用。 纵肋织纹螺 贝壳呈短尖锥形。螺层约9层。缝合线深。螺旋部高。壳表具有显著的纵肋和细密的螺纹，两者相互交织成布纹状。纵肋的上端较粗大。在每一螺层上通常生有1～2条粗大的纵肿脉。壳表淡黄色，混有褐色云斑。外唇边缘有厚的镶边，内缘通常有6个齿状突起；内唇薄。前沟短而深，后沟为1小的缺刻。 栖息于潮间带及潮下带的泥砂质海底。为我国沿海习见种，日本也有分布。肉可食用。 杂色笔螺 贝壳小，呈卵形，螺旋部较小。螺体层较大。壳表有弱的螺旋纹。壳口的外唇肥厚。壳表有不连续的黄条斑。壳轴和壳口略带紫色。 栖息与潮间带下的岩礁或岩礁下的沙底。见于我国南海、日本也有分布。 荔枝螺 属于腹足纲钟的软体动物，分布在我国东海、南海潮间带。 冠螺 有成唐冠螺。壳大而厚重，略呈球形或卵圆形，灰白色。螺旋部低矮。体螺层膨大。体螺层有3条粗壮的螺肋，肩部的1条有5～7个角状突起。可口窄长。内、外唇扩张呈桔黄色的盾面。外唇内缘有5～7个齿。可口内免围深桔红色。前沟短，向后部扭曲。 生活在水深1～ 20多米的沙质海底，鉴于我国台湾和西沙群岛，日本也产。肉供食，壳可观赏。 海兔 海兔是一种叫海粉的海产品，它不仅是消炎退热的良药，而且含有丰富的营养，是我国海南沿海居民所喜爱的大众食品。海粉是什么东西呢？原来它是一种贝类所产的卵，这种贝类就是海兔。从外表看，海兔的体形确实像一只兔子，所以它就获得了这个名称。海兔是在浅海生活的贝类，喜欢生活在海水清澈、潮流较通畅的海湾，在低潮线附近的海藻间最多。它们以各种海藻为食，体色和花纹与栖息环境中的海藻极为相似，这样就可以很好地隐蔽起来，使敌人不能发现。 乌贼 海里有一种能够吐墨的动物叫鸟贼。因为它能吐墨，所以也叫墨鱼。鸟贼是属于贝类，它是头足纲二鳃目中的重要代表。乌贼不但能够像鱼类一样长期地在海里游泳，而且游泳的速度还非常快，有人称它为"海里的火箭"，这个比喻是非常恰当的。在乌贼头的下面，有一个很特殊的器官，叫作漏斗。漏斗是一个锥状的管子，也是脚的一部分。这个管子一方面起着像蛤类的水管一样的作用，是生殖细胞、排泄物、呼吸、水墨汁的出口处；另一方面也是乌贼的运动器官。乌贼可以随时变换身体的颜色，一会儿明，一会儿暗，一会儿紫，一会儿又变成别的颜色。这是因为乌贼皮肤的下面有很多能够伸缩的色素细胞，在这些色素细胞的周围有放射状的肌肉纤维，由于肌肉纤维的收缩，可以使色素细胞放大或缩小的缘故。乌贼经常变化体色来适应颜色深浅不同的外部环境，同时也利用它来恐吓敌人。乌贼有个特殊防御武器，那就是身体里面的墨囊，墨囊里面有浓厚的黑色墨汁。当乌贼遇到敌人的时候，就把墨囊里的墨汁经过漏斗喷射出去，这就像放烟幕弹一样，把周围的海水完全染黑，使敌人看不到它，从而逃避敌人的袭击。乌贼的肉非常好吃，它的肉里含有大量的蛋白质，营养十分丰富，所以它也跟鱼类和其他的贝类一样，成了我们很好的食品。 枪乌贼 除了乌贼以外，海洋里还生活着很多头足类动物，它们也都是游得很快的种类，其中鱿鱼和枪乌贼最有名。它们的肉比乌贼味美，所以世界各国对它们的捕捞也都非常注意。尤其是鱿鱼，在朝鲜、日本等国的沿海出产丰富。我国出产的鱿鱼和朝鲜、日本等国出产的不一样，它在分类学上叫作"枪乌贼"。 枪乌贼的头和躯干都很狭长，尤其是躯干部，末端很尖，形状很像标枪的枪头，而且它在海里的行动又是那么迅速，所以人们叫它枪乌贼。 枪乌贼生活在离岸不太远的海区。每到春季产卵时，成群的枪乌贼游到近岸产卵。卵都包被在一个棒状的、透明的胶质鞘内。常有很多棒状卵鞘基部联在一起，附着在岩石或其他物体上,形状好像一朵白色的花，非常好看。 章鱼 章鱼跟乌贼一样，也是属于头足类的动物，因为它的脚也是生在头顶上的。不过它只有八只脚，而没有像乌贼那样专门用来捕捉食物的捉脚。它的八只脚很长，好像八条带子，所以渔民们都把它叫作"八带鱼"。 章鱼也是很凶猛的动物。在它的脚上长有吸着力很强的大吸盘。如果我们捉到一个小章鱼，把它拿在手里，它马上就会用吸盘吸住我们的手，要想把它取下来还很费力呢! 章鱼的身体里面也有墨囊，而且所含的墨汁也是含有毒素的，不但可以用来防御敌人，而且还可以用来进攻敌人。一件很有趣的事实是，章鱼在休息的时候，并不是全身一齐休意，而是留有一条或两条长脚值班，不停地转动。尽管它的身体和其他的脚感觉都比较迟钝了，但是，如果轻微地触动到它的值班脚，章鱼就会立刻跳起来，并释放出浓厚的墨汁，把自己隐藏起来。 因为章鱼具有强有力的脚和吸盘，又有很好的防御工具，所以在海洋里和它相同大小的动物都会受到它的侵害。就连最大的、装备最好的螯虾，身体的大小虽然和章鱼差不多，但也难免要成为它的牺牲品。章鱼的肉很肥厚，也是优良的海产食品。 |
|
|
