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健康之路20131004陈勇：选对食材过秋天(下)橘子酱，甘麦大枣汤
CCTV10健康之路视频20131004期节目内容陈勇：选对食材过秋天(下)。邀请到的专家是陈勇：首都医科大学附属北京中医医院教授。给大家讲解陈皮的作用，几年的陈皮入药效果最好，橘络的作用，橘核的作用，橘子酱的制作方法，归脾汤的作用，白果的作用，大枣的功效，哪种枣的滋补效果最好等相关内容。
专家观点：晚秋应多食用偏温润的食材。
现场讨论：秋天为什么要多吃橘子？
专家观点：陈皮有化痰的作用。
储藏了多久的陈皮入药效果最好？半年？一年？二年？
正确答案是二年的陈皮入药效果最好。
现场讨论：橘络有什么药效？
 专家观点：橘核可治疝气。
何嘉博士现场演示巧做橘子酱。
现场讨论：秋天吃桂圆有什么好处？
专家观点：秋季多吃桂圆可缓解皮肤干燥。桂圆性温热，不宜多吃。桂圆配莲子心食用可防上火。
 桂圆搭配什么温补效果最好？大枣？枸杞？百合？
正确答案是桂圆搭配枸杞温补效果最好。
专家观点：白果有平喘的作用。白果加核桃可治肾虚遗尿。
 通常一天吃多少颗白果比较合适？5颗？10颗？15颗？
正确答案是通常一天吃10颗白果比较合适。
现场讨论：大枣有哪些功效？秋天吃大枣有什么好处？
专家观点：大枣适合秋天食用。大枣有补血、补气的功效。
 专家推荐女性更年期脏燥症-甘麦大枣汤：大枣+甘草+淮小麦
哪种枣的滋补效果最好？干枣？鲜枣？
正确答案是干枣滋补效果最好。
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