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秋冬时节，柑橘是大家喜爱的水果之一，有酸有甜，可以符合不同人的口味。这水果，果皮比黄金还宝贵，9成人不知道，扔了太可惜。我记得在家的时候，妈妈就总会让我把剥下来的橘子皮留着，新鲜的橘子皮不仅可以泡茶，用来煮粥，还有养花沤肥、驱虫等生活小妙用。除此之外，把橘子皮晒干做成陈皮，是极佳的做菜配料及药用材料。 今日我来给大家推荐一道清肺助眠的银耳莲子陈皮汤，不止可以润肺止咳，还可以安眠健胃，香甜可口，适合女性食用，喝了也可以美容养颜。在这个日常感觉干燥的季节，来一碗热腾腾的银耳莲子陈皮汤，喝下去，浑身暖呼呼！ 银耳莲子陈皮汤 By grassdl 配料： 银耳 20克、莲子 40克、陈皮 30克、百合 20克、桂圆 30克、鲜枣 40克、枸杞 20克、冰糖 30克 烹饪步骤： 1.准备食材。银耳装袋子，压碎，小颗粒银耳会缩短浸泡时间。银耳、莲子、百合清洗，浸泡。大枣清洗，去核。桂圆去壳。  2.陈皮是化痰止咳的，对肺好还补脾。清洗，浸泡。  3.将银耳、陈皮、莲子、大枣、桂圆、百合、放入高压锅内胆。  4.加入1500ml水。压制两个45分钟；也可以高压锅先放银耳，压制45分钟，加以上食材再压制45分钟，达到银耳出胶状态。  5.枸杞清洗，浸泡。  6.加入枸杞、冰糖。  7.烧开关火即可食用喽。  8.成品。软绵适口。  9.成品。甜度刚好。  烹饪小贴士： 1、银耳记得要弄碎，可以缩短泡发时间； 2、莲子芯清心火，有微微的苦味，不仔细品真的很难吃出来，根据个人习惯可去可不去； 3、桂圆和红枣可以让这道汤羹增添甜味，冰糖根据个人口味添加； 4、橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者要慎服； 5、陈皮的食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 你用过陈皮吗？ |
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