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主料：白萝卜500 克,羊肉250 克,酱油30 克,白糖50 克,葱15 克,姜15克,大茴香2 个,植物油50 克,料酒,盐,昧精备适量。 白萝卜炖羊肉的做法： 1.将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。 2.将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水... 主料：猪肚海参 辅料：木耳(水发)胡萝卜 调料：食盐鸡精葱姜八角花椒料酒茴香籽胡椒粉 木耳海参猪肚汤的做法 1、猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用 2、熟猪肚晾凉切条 3、海参切块、胡... 主料：猪肚一个、瘦肉一百六十克、腐竹八十克、白果仁八十克、生薏米、熟薏米各半碗、马碲肉四个量 调料：盐、生粉少许。 腐竹白果猪肚汤的做法： 1、先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再重复处理一次，洗干净。 2、将猪肚放滚水中滚片... 主料：白蘑菇(鲜)适量、猪大排适量 调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、茴香籽适量、胡椒粉适量、水适量 白蘑菇排骨汤的做法 1、将排骨洗净剁成小块 2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用 3、将白蘑菇用水洗净，... 原料：菠菜50克，紫菜10克，鸡蛋一只，虾皮少许。 调料：胡椒粉，香油。 鸡蛋紫菜汤的做法 1、汤锅中加入三碗清水，加入一点点盐，烧开后放入洗过的紫菜，和菠菜，再次烧开后加入蛋花，关火。 2、倒入汤碗，加一小把虾皮，一点点胡椒粉，滴两三滴香油就大功... 主料：红豆 100克猪骨头 300克 辅料：姜片 适量、食盐 适量 1、将红豆洗净，放入冷水中浸泡12小时左右，捞起备用。 2、猪骨头洗净，剁块，入沸水中焯烫至变色即可。 3、捞起骨头，放入砂煲中; 4、再把姜片、红豆、加够足量的水，移至火上; 5、开大火烧开，转... 原料:胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉 胡萝卜土豆排骨汤的做法: 1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块； 2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火； 3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出... 主料：雪梨1个，瘦肉250克，枸杞10克，桂圆肉5克，生姜5克。 调料：清汤适量，盐5克，味精1克，冰糖2克，绍酒3克。 雪梨枸杞瘦肉汤的做法： 1、 雪梨去籽去皮切瓣，瘦肉切厚片，枸杞泡透，桂圆肉洗净，生姜去皮切丝。 2、 锅内加水，待水开时，投入瘦肉片，... 原料:猪肚半只、酸菜150g、白果二十颗左右。 白果酸菜猪肚汤的做法： 1、猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，最后用水冲洗干净待用； 2、锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分... 材料：肥肠1000克、黄豆400克、红椒、葱、姜、蒜适量。 调料：花椒、大料、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。 肥肠黄豆煲的做法： 1.黄豆头天晚上泡好。 2.将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液。 3.高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠... |
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