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热可可的做法,

2013-10-07  宜蘭人
热可可

【热可可】

 

材料:

牛奶200、动物性淡奶油40、苦甜巧克力60、无糖可可粉2小匙

 

做法:

1、  准备所需材料。

2、  锅中倒入200牛奶和40淡奶油,用小火煮至微微沸腾后关火。

3、  加入60克苦甜巧克力。

4、  再加入无糖可可粉。

5、  搅拌均匀。

6、  取少量淡奶油打发。

7、  将做好的热可可倒入杯中。

8、  淋上少许淡奶油和可可粉即可。


热可可

灰灰小贴士:

◎巧克力最好选用进口含可可脂的苦甜巧克力,口感最佳。

搅拌巧克力时利用余温搅拌即可,如果不容易融化,可以开小火稍微加热一下。

可以再根据个人口味加糖调味。

淡奶油也可以打发至硬性状态,用裱花袋挤在表面,或者不加。


热可可

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