热可可的做法,

【热可可】

 

材料：

牛奶200克、动物性淡奶油40克、苦甜巧克力60克、无糖可可粉2小匙

 

做法：

1、  准备所需材料。

2、  锅中倒入200克牛奶和40克淡奶油，用小火煮至微微沸腾后关火。

3、  加入60克苦甜巧克力。

4、  再加入无糖可可粉。

5、  搅拌均匀。

6、  取少量淡奶油打发。

7、  将做好的热可可倒入杯中。

8、  淋上少许淡奶油和可可粉即可。

灰灰小贴士：

◎巧克力最好选用进口含可可脂的苦甜巧克力，口感最佳。

◎搅拌巧克力时利用余温搅拌即可，如果不容易融化，可以开小火稍微加热一下。

◎可以再根据个人口味加糖调味。

◎淡奶油也可以打发至硬性状态，用裱花袋挤在表面，或者不加。