饮雪碧可解宿醉

饮雪碧可解宿醉

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http://paper.   [2013-10-10]     

　坊间流传的解宿醉方法颇多，究竟哪种最有效？广州中山大学早前对草药冲剂、茶、汽水等57种饮品进行测试，发现饮用雪碧最能舒缓恶心、头痛等由宿醉引致的症状。研究员计划未来进行独立研究，以确定研究结果。

　人们饮酒后，肝脏会释出醇脱氢?(ADH)，这种物质会把酒精中的乙醇分解成乙醛，它其后会被乙醛脱氢?(ALDH)分解为醋酸盐，纾缓酒精影响的关键方法，就是缩短乙醛在体内的时间。研究结果显示，凉茶会延长ADH和抑制ALDH的过程，令宿醉延长，相反雪碧则能加快ADH过程，意味有助解酒。 　

■《每日电讯报》