[零厨艺道场]用电饼铛做香煎大虾

[零厨艺道场] 用电饼铛做香煎大虾     2013-10-01 14:02  (转自：搜狐·舒舒的美食博客)  主料：虾 配料：鸡蛋、面包糠、淀粉 调料：料酒、胡椒粉、盐、油各适量 做法： 1、准备好材料。 2、把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。 3、把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。 4、翻过来用刀背压一压。 5、虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。 6、蘸上淀粉。 7、再放蛋液中。 8、然后放到面包糠中，蘸上面包糠。 9、电饼锅中入油，放入虾煎。 10、盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。 欢迎光临木柳书屋