小菜一碟之《外婆四季豆》

小菜一碟之《外婆四季豆》

食材食谱热量：733.5(大卡)

主料

四季豆 1斤

瘦肉 0.1斤

辅料

外婆菜 1碟

方法/步骤

1. 1

   1、四季豆1斤切粒碗装备用，湖南外婆菜1小蝶，瘦肉1两剁成肉末

   2、大蒜子2两，先拍碎在剁成蒜蓉，备用，干辣椒粉适量备用。

   3、锅烧热去油烧热倒出，在去冷油烧热。

   
2. 2

   1、倒入蒜蓉，肉末和外婆菜，用小火炒香，问道浓烈的蒜香，倒入四季豆。

   2、加适量的盐。

   
3. 3

   1、加盐后转大火爆炒至四季豆变色，把四季豆扒向过边，加适量的色拉油，加1勺辣椒粉翻炒。

   2、当闻到辣椒的香气，在炒几下立即起锅，（辣椒不要炒糊了）

   
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