双莓焗红薯的做法

双莓焗红薯

材料：红薯，蔓越莓干，蓝莓干，砂糖，淡奶油

做法：

1：红薯清洗干净，从中间切开，上锅蒸熟。

2：蒸熟的红薯把红薯瓤取出，注意皮稍微留厚一点，不要弄破。

3：在红薯泥里加入淡奶油。

4：加入细砂糖。

5：准备蓝莓干，蔓越莓干切碎。

6：在红薯泥里加入蓝莓干和蔓越莓干，搅拌均匀。

7：把做好的馅添回红薯皮里。

8：撒上芝士，在撒少许蓝莓干和蔓越莓干，放入烤箱180度烤至芝士融化表面上色即可。

一点心得：

*蒸红薯的时候可以用筷子插一下，能插透，就是熟了。

*取红薯瓤的时候，注意皮要留的稍微厚一点，不要把皮弄破。

*没有淡奶油也可以放少许牛奶，注意不要把馅料弄的太稀。