开胃酸萝卜

清爽可口，开胃生津，是餐前不错的开胃小吃，而且做法简单，不会像腌菜那样含亚硝酸盐，是很健康的居家小食。

材料

盐，姜丝，白醋，萝卜

做法1、生姜切丝，白醋100克，盐适量，放在盘子里，用清水调匀。 

2、萝卜，可随意切，要想泡快点，就切小点。 

3、所有材料混在一起即可。我切的是一厘米左右大小的萝卜条，泡了两个小时就可以吃了。

小诀窍

1、萝卜用醋泡前可以用少少糖腌十几分钟，这样放长时间都爽脆，还酸酸甜甜的。 

2、喜欢胡萝卜的也可以加进去一起泡。